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新疆西梅享譽(yù)市場，但是，在產(chǎn)地存儲和果品運(yùn)輸方面一直存在短板。在喀什地區(qū)伽師縣，通過專業(yè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)營產(chǎn)地倉，當(dāng)?shù)氐奈髅方衲暧辛烁贸雎�，為產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展打下了基礎(chǔ)、積累了經(jīng)驗(yàn)。
紫紅色的果實(shí)上均勻包裹著白色的果粉，芳香甜美。眼下，新疆喀什地區(qū)伽師縣的西梅采摘期已結(jié)束，按照往年的情況，這些果農(nóng)辛苦一年的成果，早已被運(yùn)往其他城市的倉庫，等待銷售。今年，伽師縣并沒有隨著采摘期結(jié)束而安靜下來。經(jīng)過分選的果實(shí)，被就地送進(jìn)冷庫，再通過陸路或航空，送達(dá)千家萬戶。
從果樹上到果盤里，物流至關(guān)重要。作為京東物流新疆南疆片區(qū)經(jīng)理，簡相龍眼下的任務(wù)就是運(yùn)送這些水果。從8月準(zhǔn)備采摘西梅開始，他就駐扎在伽師縣，在田間地頭和冷庫場站留下了一串串腳印。
“產(chǎn)地倉建起來了，開始有果商做產(chǎn)地直郵了”
“看一下明天要出貨的單子，提前跟空運(yùn)那邊聯(lián)系好，冷鏈車也得安排。”傍晚時分，剛剛把一天的貨都發(fā)走，簡相龍和同事就開始安排第二天的工作。
“過了采摘季，已經(jīng)沒有入庫工作了，每天只要按客戶需求安排出庫就可以了，要是一個多月前的采摘季，每天入庫量就有300噸左右�！焙喯帻堈f，現(xiàn)在的工作量已經(jīng)大大減輕，大家逐漸把重心轉(zhuǎn)移到了其他應(yīng)季水果的物流準(zhǔn)備上。
正說著，果商閆少華又發(fā)來出貨需求，和往年相比，今年的西梅生意做得比較輕松，成本還低：“采摘、分選好之后，裝好車直接拉到冷庫，一車運(yùn)費(fèi)只需要400元，一噸西梅在冷庫存放一天需要20元，進(jìn)庫、出庫都由冷庫的工人裝卸，我不用自己找裝卸工人，輕松，還省下一大半人工費(fèi)用。”
今年是閆少華做西梅銷售的第三個年頭。他說，以前本地沒有大規(guī)模冷庫，收獲西梅后，都要租冷鏈車?yán)脚R近地區(qū)入庫。時間一久就影響水果質(zhì)量，光運(yùn)輸費(fèi)一車就得5000元，而且高峰期還不好找車�！叭ツ瓴幌脒@么麻煩，就用車直接拉到外地，結(jié)果最后5車西梅都爛了�！�
今年伽師縣政府和廣東援疆指揮部共建了一個現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園，其中4座冷庫由京東物流負(fù)責(zé)運(yùn)營，目前已有兩座共2萬多平方米投入使用，幫果商解決了存儲難題�！斑^去，我們不敢攬收直接寄往外地的包裹，壞果率太高了�！焙喯帻堈f，“現(xiàn)在，產(chǎn)地倉建起來了，開始有果商做產(chǎn)地直郵了�！�
有了產(chǎn)地倉，果商們開始試水產(chǎn)地直發(fā)零售。果商卜曉晨把收購的西梅都存進(jìn)冷庫，一部分由冷鏈運(yùn)輸?shù)酵獾劁N售，另一部分依然存放在冷庫，每天把訂單信息發(fā)給簡相龍的團(tuán)隊(duì)，由他們負(fù)責(zé)發(fā)貨�！斑@樣能以最快的速度發(fā)貨給顧客�！辈窌猿空f，今年做產(chǎn)地直發(fā)零售的同行明顯多了起來。
“好東西就要有好保障，這點(diǎn)付出，值”
產(chǎn)地倉的建設(shè)離不開當(dāng)?shù)卣�、援疆團(tuán)隊(duì)和簡相龍團(tuán)隊(duì)過去幾個月的持續(xù)奮戰(zhàn)。
“今年4月，建設(shè)項(xiàng)目立項(xiàng)，為了趕上西梅采摘季，要在7月底交付使用。我們和政府負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作的干部天天盯工期，結(jié)果7月連續(xù)下雨影響了施工，好在下雨也延遲了西梅成熟的時間，冷庫剛好趕在8月15日開始采摘當(dāng)天投入使用�！焙喯帻堈f，當(dāng)天，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的路都還沒鋪好，送西梅進(jìn)冷庫的車沒法開進(jìn)去，都是鏟車在前面開道，“雖然難，但好在開始了。”
除了項(xiàng)目建設(shè)要趕工期，運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的搭建也在同步加緊推進(jìn)。早在6月，簡相龍就開始組建團(tuán)隊(duì)、找設(shè)備供應(yīng)商�！坝捎诖饲氨镜貨]有發(fā)展基礎(chǔ)，設(shè)備和人才都比較短缺�！焙喯帻堈f，“技術(shù)團(tuán)隊(duì)是從上海找來的，負(fù)責(zé)幫我們進(jìn)行溫度把控。設(shè)備供應(yīng)商也只能從外地找，因?yàn)闀r間太緊張，一些設(shè)備還沒到位�！�
那時，讓產(chǎn)地倉運(yùn)營團(tuán)隊(duì)最頭疼的，就是冷庫前的升降臺和升降梯還沒有裝好。按照倉儲設(shè)計(jì)要求，西梅本應(yīng)用叉車裝卸，結(jié)果只能靠人工，負(fù)責(zé)現(xiàn)場管理的彭海峰工作量激增，“即使這樣，效率依然不高，晚上七八點(diǎn)開始入庫，我們幾乎每天都加班到凌晨三四點(diǎn)。”
此外，由于產(chǎn)地倉是當(dāng)?shù)匦略O(shè)業(yè)務(wù)，計(jì)費(fèi)模式不同，需要重新調(diào)整計(jì)費(fèi)系統(tǒng)。在地區(qū)負(fù)責(zé)人的支持配合下，在烏魯木齊負(fù)責(zé)倉儲工作的趙梅梅7月底趕到伽師縣接下了這項(xiàng)工作，“調(diào)完系統(tǒng)，還要負(fù)責(zé)對賬、盤庫，每天盤完庫都頭昏眼花的�！壁w梅梅說，“好東西就要有好保障，這點(diǎn)付出，值�！�
“吸取今年的經(jīng)驗(yàn)，明年運(yùn)行會更好”
盡管在新疆從事物流行業(yè)近10年，簡相龍還是第一次運(yùn)營產(chǎn)地倉，“第一年肯定會碰到問題，吸取今年的經(jīng)驗(yàn)，明年運(yùn)行會更好�！�
按照預(yù)期，明年還將有兩座冷庫投入使用，總面積將達(dá)到4萬多平方米，進(jìn)出貨量肯定會大幅增加，提高效率勢在必行。“首先就是設(shè)備要抓緊到位，靠人力三四個小時還裝卸不完一輛車。等有了升降臺，一小時就可以完成，到時候排隊(duì)進(jìn)庫的情況將會得到極大緩解。”
目前冷庫內(nèi)僅有兩套分選設(shè)備，大部分分選工作還是在地頭由果商請人進(jìn)行操作。簡相龍心里琢磨，要想讓產(chǎn)地倉的服務(wù)保障更到位，明年要投入更多的分選設(shè)備，滿足果商的分選需求。
提升效率，人員培訓(xùn)也是重中之重�！艾F(xiàn)在除了管理團(tuán)隊(duì)的幾個人，其他人員都是在本地聘用的，沒受過專業(yè)培訓(xùn)，效率低也是可以預(yù)料的。”簡相龍打算盡快向公司申請人員招聘和培訓(xùn)，“讓更專業(yè)的人和團(tuán)隊(duì)來做這些事，尤其是技術(shù)方面，我們要培養(yǎng)自己的團(tuán)隊(duì)。”
在簡相龍看來，只要辦好這幾件工作，幾座冷庫一定能把產(chǎn)地倉的作用更充分地發(fā)揮出來�！艾F(xiàn)在除了少量西梅是從冷庫通過空運(yùn)直發(fā)顧客手中，一些大果商還只是短期存儲，然后發(fā)往外地的前置倉再進(jìn)行銷售�！焙喯帻堈f，前置倉對果農(nóng)和實(shí)力不足的小果商來說是不太現(xiàn)實(shí)的，如果可以開發(fā)更多空運(yùn)倉位，提高空運(yùn)量，冷庫就不再是以儲存為主了，而是集儲存、保鮮、分選、包裝、攬收、發(fā)貨為一體，將發(fā)揮更大作用，“目前冷庫主要為果商服務(wù)，明年想吸引更多果農(nóng)自己使用，讓他們既可以在網(wǎng)上銷售，也可以通過冷藏拉長銷售時間，在與果商議價(jià)時更有底氣�！�
記者 李亞楠
