橙色,是“柑橘院士”鄧秀新心中最美的顏色。他畢其一生經(jīng)營、培育這動人的色彩。
中國橙:四季美 品質(zhì)佳
冬日時節(jié),在位于北京市北二環(huán)外的中國工程院辦公室,鄧秀新院士和記者聊起了現(xiàn)在國內(nèi)四季可見的柑橘類水果:果凍橙、褚橙、臍橙、砂糖橘、蜜橘、丑橘……
20年前,中國即將加入WTO時,不少人擔憂國產(chǎn)柑橘的前景,因為當時國外柑橘產(chǎn)能優(yōu)勢明顯。怎么辦?鄧秀新和團隊經(jīng)過多年攻堅,依靠自主培育和引進示范推廣優(yōu)良品種,成功破解了難題——
2021年12月5日,湖北省宜昌市秭歸縣水田壩鄉(xiāng)王家橋村村民在對臍橙進行裝車(無人機照片)。新華社發(fā)(鄭家裕攝)
產(chǎn)量和出口顯著增加。如今,我國每年柑橘產(chǎn)量由1000萬噸增長到5000多萬噸,出口由20多萬噸增加到120余萬噸。很多南方山區(qū)、庫區(qū)和革命老區(qū)依靠柑橘產(chǎn)業(yè)脫貧致富。
形成了“兩縱三橫”的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶!皟煽v”:以中熟的寬皮橘為主的鄂西湘西柑橘帶;以寬皮橘和柚子為主的浙閩粵東柑橘帶。“三橫”:以晚熟柑橘為主的長江上中游柑橘帶;以臍橙為主的贛南、湘南和桂北柑橘帶;以早熟和晚熟的寬皮橘為主的西江流域柑橘帶。
四季均有鮮果上市。柑橘由原來的9月至次年1月上市,延伸為7月底到第二年的6月上市。
種類多、品質(zhì)好。目前我國栽培面積萬畝以上的品種近70個,涉及柑、橘、橙、柚、金柑、檸檬等多種類型。通過品種更新?lián)Q代、完熟采收、留樹保鮮、覆膜晚采、交替結(jié)果,以及完善采后保鮮技術(shù)及分選包裝等技術(shù),品質(zhì)顯著提升。
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2017年11月19日,鄧秀新院士(后左一)帶領(lǐng)孩子們在柑橘科研基地參觀。新華社記者 程敏 攝
小果實:核心硬 版圖新
上世紀80年代以來,鄧秀新和團隊在生物技術(shù)和品種改良等方面開展了一系列工作:
一方面,建立起完整的細胞工程技術(shù)體系,創(chuàng)立了無核柑橘品種培育的新技術(shù)途徑,并培育出商業(yè)化無核品種“華柚二號”。通過建立生物育種方法,走出了改良柑橘品質(zhì)、實現(xiàn)無籽化新路。如今,一批我國地方良種正通過這個途徑,進入改良軌道。
另一方面,完成了首例柑橘基因組測序和8個不同柑橘類型的基因組測序,并克隆了控制多胚性狀的關(guān)鍵基因,解析了控制柑橘紅色的多個基因,發(fā)掘和創(chuàng)制了播種當年開花結(jié)果的柑橘模式材料,并建立遺傳轉(zhuǎn)化體系,為中國柑橘進入設(shè)計育種時代奠定了基礎(chǔ)。
同時,他和團隊重視常規(guī)育種技術(shù),與相關(guān)單位合作選育了“華柑二號”優(yōu)質(zhì)椪柑、“華柑四號”無籽椪柑、早熟臍橙“早紅”、有特殊香味晚熟臍橙“宗橙”等10多個新品種。
隨著中國柑橘基礎(chǔ)研究等領(lǐng)域逐漸上升到世界第一方陣前列,橙色在中國的版圖上逐漸擴大,春夏秋冬呈現(xiàn)出明亮的風景。而且,國產(chǎn)柑橘果肉細、味香甜、果核少、外觀好,鄧秀新感到欣慰。
2021年3月,村民在重慶渝北區(qū)大盛鎮(zhèn)青龍村現(xiàn)代化果園采摘鮮果。新華社記者 劉潺 攝
大心愿:強產(chǎn)業(yè) 富百姓
這些年,鄧秀新更多時間是走出實驗室,在山間果園調(diào)研。
在贛南的果園,中老年婦女用籮筐挑著臍橙下山的情景讓他難忘。
“下山坡陡,泥路難走,一畝地產(chǎn)5千多斤臍橙,她們要挑多少趟……”鄧秀新感嘆地說。
一次在湖北秭歸留樹保鮮技術(shù)培訓現(xiàn)場,一個70多歲的老農(nóng)聚精會神地聽講。
“我很高興老人愿意聽,另一方面憂慮,老人的歲數(shù)比我還大,而且現(xiàn)場基本都是中老年人,沒有年輕人參與,未來我們的果園怎么辦?”鄧秀新感到,必須加快發(fā)展輕簡化栽培和果園機械化。
如今,果園肥水一體化技術(shù)在四川、重慶、廣西等地大范圍推廣;山地果園單軌道運輸機械在湖北秭歸等地開始普及。
2021年10月8日,湖北省丹江口市習家店鎮(zhèn)村民在收獲柑橘。新華社發(fā)(裴建丹攝)
在鄧秀新的倡導下,經(jīng)過10多年建設(shè),國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系已有29名柑橘領(lǐng)域崗位科學家,擁有30個柑橘綜合試驗站。全國柑橘研究人員700余人,形成了從資源品種到產(chǎn)后處理與加工的完整技術(shù)研發(fā)體系。
為了讓產(chǎn)業(yè)惠及更多人,鄧秀新在各產(chǎn)地調(diào)研時,都會大力推動發(fā)展初加工,促進商品化處理,分級包裝進入市場,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,加強產(chǎn)銷對接和發(fā)展電商銷售。
“40年來,我們只做了柑橘這一件事!编囆阈抡f。讓橙色更美麗,讓四季更明亮,讓百姓更喜悅,是他最大的心愿。
記者于文靜