立秋將至，河北省邯鄲市雞澤縣萬畝紅辣椒專業(yè)合作社溫室大棚內(nèi)，一簇簇辣椒紅得正艷。
“這是溫室大棚內(nèi)種的錯季辣椒，比田地里的辣椒早熟半個月，現(xiàn)在正值采摘期。等這茬辣椒收完，田地里的辣椒也就可以收了。”合作社負責(zé)人劉玉金說。
雞澤縣位于河北省南部，是中國首批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢縣。1996年，雞澤縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組委會命名為“中國辣椒之鄉(xiāng)”。
圖為雞澤縣辣椒專業(yè)合作社農(nóng)民在分揀辣椒�！±钗慕� 攝
“雞澤辣椒因形似羊角，又名‘羊角椒’，明清時期即為宮廷貢品，具有皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣適中、營養(yǎng)豐富、維生素C含量高等特點。”雞澤縣鄉(xiāng)村振興局副局長李文杰說，雞澤縣辣椒種植歷史悠久，相傳為李世民引入，長期以來在當(dāng)?shù)貜V為種植。
時值酷暑，雞澤鎮(zhèn)魏青村村民魏生現(xiàn)采摘完一壟辣椒后，已是大汗淋漓。他說，打從記事起，他就跟隨父母種植辣椒，但由于銷路受限，辣椒產(chǎn)值低下，經(jīng)常有年份，人們寧可讓辣椒爛在地里，也不愿去采摘。
李文杰說，為扶持當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展，1999年，雞澤縣成立了“辣椒辦”。
圖為雞澤縣椒農(nóng)在辣椒前清點銷售所得。(資料圖) 李文杰 攝
“長期以來，辣椒都是手工栽種、采收。‘辣椒辦’剛成立時，全縣以辣椒作坊為主，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，無法規(guī)�；a(chǎn)，辣椒多以原料為主銷往外地。”李文杰說，2002年開始，雞澤縣打造了辣椒工貿(mào)城，引導(dǎo)辣椒企業(yè)入駐園區(qū)，逐漸實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，雞澤縣的辣椒產(chǎn)業(yè)也從那時開始駛進快車道。2015年，雞澤縣辣椒實現(xiàn)了機械化播種，所產(chǎn)辣椒幾乎全部為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)收購、深加工。
2015年，魏生現(xiàn)的4畝多辣椒地流轉(zhuǎn)給了合作社，他和老伴也來到合作社里打工。“一畝地一年有1600元的租金，我和老伴在合作社打工，一個月有4000多元的收入，比外出務(wù)工要好。”魏生現(xiàn)說。
據(jù)雞澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計，截至今年年初，雞澤縣現(xiàn)有辣椒種植面積8萬畝，辣椒食品加工企業(yè)130家，帶動當(dāng)?shù)厣先f人實現(xiàn)就業(yè)，年加工鮮椒60萬噸，總產(chǎn)值46億元。其中，國家高新技術(shù)企業(yè)3家，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)6家，辣椒深加工產(chǎn)品200多個品種，暢銷國內(nèi)外。
據(jù)雞澤縣委宣傳部介紹，為促進當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動農(nóng)民增收，雞澤縣積極創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通方式，推行農(nóng)企對接、農(nóng)超對接，建設(shè)大型辣椒交易市場和冷鏈物流，構(gòu)建無縫隙配送供應(yīng)鏈。依托電商平臺，雞澤辣椒暢銷全國各地及海外10多個國家，市場占有率逐年增加。同時，該縣還組建辣椒產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，建立企業(yè)與農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機制，全縣19831戶農(nóng)民享受到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。(王天譯 魏曉)
