七八月的內(nèi)蒙古錫林郭勒迎來(lái)了最美的季節(jié)，在這片清涼安靜的大草原上，現(xiàn)代牧民幸福的小康生活圖景徐徐展開(kāi)。
“養(yǎng)牛達(dá)人”走出綠色養(yǎng)殖路
這些年，烏拉蓋管理區(qū)哈拉蓋圖農(nóng)牧場(chǎng)青年牧民李宗宇是大忙人，談起養(yǎng)牛，他的自豪感幾乎“拉滿”�，F(xiàn)在，他家存欄基礎(chǔ)母畜170頭，年收入80萬(wàn)左右。
養(yǎng)牛“達(dá)人”李宗宇。新華網(wǎng) 李倩 攝
2008年之前李宗宇家最初主要是養(yǎng)羊，但是經(jīng)濟(jì)效益一般，且羊?qū)Σ輬?chǎng)破壞大。考慮到這些，李宗宇決定“減羊增牛”，探索現(xiàn)代化肉牛養(yǎng)殖模式。
2010年李宗宇改進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，2015年他又到成人大學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，他還十分注重技術(shù)投入，在現(xiàn)代化養(yǎng)殖上做了大量工作，經(jīng)過(guò)多年的家庭式冷配改良，牛群質(zhì)量逐年優(yōu)化。
“這牛生長(zhǎng)速度快，屠宰率、凈肉率高，繁殖性能好，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)面廣，經(jīng)濟(jì)效益高。”說(shuō)起自己養(yǎng)殖的“華西牛”，李宗宇贊不絕口。
如今，李宗宇家庭牧場(chǎng)的現(xiàn)代化棚舍、儲(chǔ)草棚、接犢室、各類機(jī)械一應(yīng)俱全，再過(guò)十多天，他家的現(xiàn)代化牛棚升級(jí)改造工程將完工，實(shí)現(xiàn)半放牧半舍飼的新養(yǎng)殖模式。
在烏拉蓋管理區(qū)，包括李宗宇在內(nèi)的十多戶良種肉牛養(yǎng)殖戶紛紛建起現(xiàn)代化家庭牧場(chǎng)，由傳統(tǒng)牧民變?yōu)樾滦吐殬I(yè)牧民，走出了一條綠色的現(xiàn)代化畜牧業(yè)養(yǎng)殖之路。
“奶酪姑娘”搭上電商“快車”
在短視頻社交平臺(tái)上，一個(gè)名為“烏珠穆沁奶酪姑娘”的賬號(hào)得到很多網(wǎng)友的關(guān)注。手機(jī)屏幕前，她是一位分享草原美食的牧民，屏幕后，她是東烏珠穆沁旗呼熱圖淖爾一家奶食品合作社的負(fù)責(zé)人。
阿拉騰娜荷芽檢查整理奶制品產(chǎn)品。新華網(wǎng) 李倩 攝
“奶酪姑娘”阿拉騰娜荷芽今年33歲，她的加工廠里奶香四溢，陳列的奶食品琳瑯滿目。
東烏珠穆沁旗民族奶食品歷史悠久，制作工藝精湛，奶食品質(zhì)上乘。牧民有著一手精湛的奶食品制作技藝，發(fā)展奶食品產(chǎn)業(yè)有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
阿拉騰娜荷芽2019年參加了電商培訓(xùn)，同年吸納了5戶牧民，牽頭成立了牧業(yè)合作社，生產(chǎn)當(dāng)?shù)氐哪淌称�，通過(guò)超市、電商等渠道銷售。當(dāng)年合作社純收入達(dá)到37萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了“開(kāi)門紅”。
隨后，頭腦靈活的阿拉騰娜荷芽給合作社的奶食品注冊(cè)了品牌，并通過(guò)手機(jī)直播向消費(fèi)者直播奶制品的生產(chǎn)過(guò)程及奶食品的種類。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，她們生產(chǎn)的奶制品有了名氣，黃油等產(chǎn)品在深圳等地市場(chǎng)銷售情況很好，很受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎。
目前，合作社的產(chǎn)品在呼和浩特市、錫林浩特市及深圳市的6家實(shí)體店投放，網(wǎng)上銷售渠道也越來(lái)越寬，銷售額突飛猛進(jìn)。去年，合作社奶制品銷售收入突破了150萬(wàn)元。
阿拉騰娜荷芽介紹，合作社集晾曬、體驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)為一體的新廠房即將投用，奶食品也將在國(guó)內(nèi)大型的電商APP上線，這一切讓她對(duì)未來(lái)的發(fā)展更加充滿期待。
“希望能盡早打造出我們自己運(yùn)營(yíng)的實(shí)體店、連鎖店，讓草原美食越走越遠(yuǎn)。” 阿拉騰娜荷芽說(shuō)。
“牧羊大哥”育出“頂流”種羊
提起一只羊的好賴，東烏珠穆沁旗滿都寶力格鎮(zhèn)的牧民賽音巴雅爾，敢拍著胸脯保證自家羊的品質(zhì)。
賽音巴雅爾家的羊群。新華網(wǎng) 李倩 攝
賽音巴雅爾是遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶，近三十年的放牧練就了他甄選羊的“絕技”，羊是好是壞，他一看心中便有了底。所以，他家的種羊頗受市場(chǎng)歡迎，或出租或出售，都能要上好價(jià)錢。
這些年，賽音巴雅爾不斷優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu)，養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)的烏珠穆沁羊，羊群個(gè)體質(zhì)量和生產(chǎn)能力得到了明顯提升，給他帶來(lái)了“真金白銀”。去年，他家出欄500多只種公羔，均價(jià)在2000-3000元，比市場(chǎng)價(jià)要高出1000元。
賽音巴雅爾家的羊之所以能成為烏珠穆沁種羊的“頂流”，和科學(xué)的放牧模式密不可分。他將5000畝草場(chǎng)用來(lái)放養(yǎng)牛和馬，將其余養(yǎng)羊的8000畝草場(chǎng)分為16個(gè)區(qū)域，用網(wǎng)圍欄隔開(kāi)，根據(jù)實(shí)際情況，讓羊輪流到合適的區(qū)域吃草。這種劃區(qū)輪牧方式不僅有利于羊群長(zhǎng)膘，還能留給草原休養(yǎng)生息的時(shí)間，有利于草場(chǎng)生態(tài)恢復(fù)。
盛夏的午后，賽音巴雅爾的二兒子在草場(chǎng)上放牧，尾大身長(zhǎng)的烏珠穆沁羊個(gè)個(gè)膘肥體壯，廣闊的大地上，“綠毯”均勻的披在上面，隨風(fēng)搖曳。(李倩)
