作者 呂巧琴 林榕生
“未來，我會(huì)繼續(xù)留在寧德任教。”從臺(tái)灣嘉義來到福建寧德已三年，黃士禮并未感到所謂的“不適應(yīng)”。
2019年，在寧德師范學(xué)院引進(jìn)臺(tái)灣博士的惠臺(tái)政策下，黃士禮進(jìn)入寧德師范學(xué)院，任寧德師范學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院酒店管理系教授。
“登陸”任教前，黃士禮在臺(tái)灣已從教30年。只要有機(jī)會(huì)，他就攜家人到大陸游玩，去過北京、上海、廈門等許多地方。
“近年來，有親屬在浙江大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)進(jìn)修”，因此，當(dāng)黃士禮遇到寧德師范學(xué)院的這個(gè)機(jī)會(huì)，“就想到大陸發(fā)展”。
在寧德師范學(xué)院，黃士禮從事“菜單設(shè)計(jì)與規(guī)劃”“西餐原理與實(shí)務(wù)”“食品雕刻藝術(shù)”“西點(diǎn)制作”“飲料管理與調(diào)酒”等多門專業(yè)課程的教學(xué)與研究。讓他備感欣慰的是，同學(xué)們對(duì)他開的課程頗感興趣，課程互動(dòng)良好。
“兩岸本是一家人，兩地生活、語言和飲食等都很相似，很親切溫馨。”在寧德任教和生活三年，黃士禮感嘆道，這里交通越來越方便，學(xué)校環(huán)境也越來越優(yōu)雅舒適，“未來會(huì)在教學(xué)之余游走各地，飽覽大陸的大好河山”。
近年來，兩岸在教育方面的人才交流與合作日益增多，大陸高校紛紛引進(jìn)臺(tái)灣教師。與臺(tái)灣一水相連的寧德，加快推進(jìn)同等待遇落地落實(shí)，吸引臺(tái)胞來學(xué)習(xí)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、生活。
“兩岸同宗同源。”2003年就從臺(tái)灣到北京讀中醫(yī)的蘇裕盛，2019年成為寧德師范學(xué)院醫(yī)學(xué)院的一名教授，“寧德市區(qū)高樓拔地而起，環(huán)境越來越好。”
“大陸教學(xué)相對(duì)循規(guī)蹈矩，重視熟讀與精讀校本教材;臺(tái)灣則是多元學(xué)習(xí)，比較重視教師與學(xué)生互動(dòng)。”蘇裕盛引入臺(tái)灣的教學(xué)方式，積極引導(dǎo)學(xué)生與老師互動(dòng)交流，與學(xué)生相處融洽。
黃士禮也坦言，大陸學(xué)生競爭對(duì)象多，課程安排充實(shí)，以達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo);而臺(tái)灣相較大陸生源少，教學(xué)方式偏向雙向互動(dòng)與動(dòng)手實(shí)踐。
教學(xué)中，蘇裕盛不僅讓學(xué)生上臺(tái)表達(dá)，還利用布置團(tuán)體論文寫作的方式，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)文獻(xiàn)管理軟件、查閱英文文獻(xiàn)、撰寫論文。
恰逢“十一”長假，受新冠肺炎疫情影響，蘇裕盛沒有外出游玩的計(jì)劃，而與在校學(xué)生一起探討論文的寫作方向以及未來他們考研的注意事項(xiàng)。
“自己和學(xué)生合作的論文，會(huì)經(jīng)常向臺(tái)灣高校學(xué)報(bào)投稿并刊登，這也是兩岸學(xué)術(shù)融合的一個(gè)體現(xiàn)。”蘇裕盛建議，兩岸教師通過相關(guān)協(xié)會(huì)平臺(tái)，進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，加強(qiáng)互動(dòng)、加深情誼，推動(dòng)兩岸教育融合發(fā)展。
在黃士禮看來，每一名在大陸的臺(tái)灣同胞，都是兩岸雙向交流的橋梁和窗口。
“感謝大陸給我們一個(gè)舞臺(tái)，一個(gè)體現(xiàn)自我的機(jī)會(huì);感謝大陸的惠臺(tái)政策，為我們在大陸工作安家提供全方位的保障。”談及未來，蘇裕盛與黃士禮一樣，“還是會(huì)留在寧德”。(完)
