【理響中國(guó)·人民至上@中國(guó)式現(xiàn)代化】小吃勇闖大產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)村振興新觀察

央視網(wǎng)消息(記者 陳詩(shī)文)：黨的二十大報(bào)告指出，高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的首要任務(wù)，要全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，堅(jiān)持城鄉(xiāng)融合發(fā)展，暢通城鄉(xiāng)要素流動(dòng)。記者此次調(diào)研的采訪點(diǎn)之一，福建省沙縣區(qū)夏茂鎮(zhèn)俞邦村曾經(jīng)走出了第一批把沙縣小吃帶出去的小吃人，由此得名“沙縣小吃第一村”。

從上世紀(jì)80年代中后期開(kāi)始外出經(jīng)營(yíng)，到1997年沙縣小吃業(yè)發(fā)展被寫(xiě)入政府文件進(jìn)入組織化發(fā)展元年，再到2016年初步走上“五化”(標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化、數(shù)字化)的轉(zhuǎn)型升級(jí)道路，沙縣小吃不僅成就了一個(gè)“覆蓋66個(gè)國(guó)家和地區(qū)、年?duì)I業(yè)額500億元”的浩蕩產(chǎn)業(yè)，更是為破解“三農(nóng)”問(wèn)題提供了金鑰匙。這個(gè)圍繞小吃發(fā)展起來(lái)的特色富民產(chǎn)業(yè)，有效解決了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力出路，成功為城鄉(xiāng)從業(yè)者積累了財(cái)富，為區(qū)域發(fā)展積蓄了一股相當(dāng)規(guī)模的民間資本力量，為鄉(xiāng)村振興作出了不可估量的貢獻(xiàn)。

12月12日，福建省沙縣夏茂鎮(zhèn)俞邦村。

2021年，習(xí)近平總書(shū)記在沙縣夏茂鎮(zhèn)俞邦村考察時(shí)指出，沙縣人走南闖北，把沙縣小吃打造成了富民特色產(chǎn)業(yè)。要抓住機(jī)遇、開(kāi)闊眼界，適應(yīng)市場(chǎng)需求，繼續(xù)探索創(chuàng)新，在創(chuàng)造美好生活新征程上再領(lǐng)風(fēng)騷。

鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)要振興。如今的夏茂鎮(zhèn)俞邦村不僅圍繞沙縣小吃推動(dòng)文旅等多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，還和其他多個(gè)聯(lián)建村成立公司，通過(guò)拓寬農(nóng)產(chǎn)品線下線上銷(xiāo)售渠道，確保小型食品加工等企業(yè)得到合理的銷(xiāo)售幫助，聯(lián)建公司成立一年多就累計(jì)銷(xiāo)售超過(guò)100萬(wàn)元。利用本地的資源稟賦推進(jìn)改革、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，全村正在通過(guò)發(fā)展煙葉、紅邊茶和特色水稻種植項(xiàng)目豐富鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總目標(biāo)，產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕是總要求。鄉(xiāng)村不僅要塑形，更要鑄魂。夏茂鎮(zhèn)俞邦村在人居環(huán)境的整治中探索出了積分制，家家戶(hù)戶(hù)可以通過(guò)評(píng)定的積分換取生活物資，比如好人好事等都可以得到積分。積分制實(shí)行下來(lái)，村民慢慢形成了自主清理垃圾、店前屋后保持整潔的意識(shí)。大力推行鄉(xiāng)村樂(lè)齡學(xué)堂，老人和小孩能夠利用閑暇課余時(shí)間，坐在同一間教室里學(xué)習(xí)新的知識(shí)。

沙縣小吃業(yè)主、手打扁肉技藝傳承人給客人現(xiàn)場(chǎng)制作小吃扁肉。

俞邦村適應(yīng)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求，把村民住宅之間的空地充分利用起來(lái)，改造成小吃一條街，讓村民們?cè)诩议T(mén)口經(jīng)營(yíng)沙縣小吃。很多游客慕名而來(lái)，希望能在“沙縣小吃第一村”尋找美食的根源。即使有游客晚上前來(lái)品嘗，手藝傳承人也可以在家里就把熱氣騰騰的小吃端給客人。正如總書(shū)記在中央農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)的，全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深度、廣度、難度都不亞于脫貧攻堅(jiān)，必須加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，以更有力的舉措、匯聚更強(qiáng)大的力量來(lái)推進(jìn)。