潮頭觀瀾｜一根甘蔗的“甜蜜新生”

12月14日下午，習(xí)近平總書記在廣西來賓市考察調(diào)研。他先后來到來賓市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園黃安優(yōu)質(zhì)“雙高”糖料蔗基地和東糖鳳凰有限公司，了解甘蔗良種繁育、種植收成、糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況。

冬日，八桂大地，蔗林如海，綠浪連天。

作為一種經(jīng)濟(jì)作物，甘蔗與眾多百姓息息相關(guān)。一方面，它是我國重要的制糖原料，而食糖是關(guān)系國計民生的重要物資。另一方面，甘蔗是大量蔗農(nóng)家庭收入的主要來源。

如今，廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量連續(xù)32個榨季位居全國第一位，連續(xù)19個榨季占全國60%左右。中國每3勺糖中，就有約2勺來自廣西。

近日，無人機(jī)拍攝的廣西來賓市興賓區(qū)蔗農(nóng)正在砍收甘蔗。 新華社記者 周華 攝

曾經(jīng)，甘蔗產(chǎn)業(yè)處于“小、散、弱”的狀態(tài)。刀耕火種的生產(chǎn)方式使成本居高不下，加之市場變化，其綜合利用效率低、經(jīng)濟(jì)效益不高等問題長期存在。“千家萬戶小生產(chǎn)”難以招架“千變?nèi)f化大市場”，市場一“打噴嚏”，蔗農(nóng)就會“感冒發(fā)燒”。部分蔗農(nóng)甚至砍掉甘蔗，改種其他作物。

近日，在廣西來賓市一糖廠，裝滿甘蔗的車輛正排隊入廠。新華社記者 胡星宇 攝

如今，廣西將轉(zhuǎn)型升級貫穿甘蔗種植、加工、綜合利用的全過程，一個日趨完善的產(chǎn)業(yè)鏈和多元的甘蔗產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)正在加速形成。

近日，在廣西來賓市一家養(yǎng)牛場，工作人員正將甘蔗尾梢加工成飼料。 新華社記者 周華 攝

現(xiàn)在，一根甘蔗的旅途已然“上新”，在經(jīng)過“三個車間”后，化作人間的“甜蜜”。

種植是“第一車間”。廣西2014年啟動高產(chǎn)高糖糖料蔗基地建設(shè)，目前已累計建成“雙高”基地超過500萬畝。

許多“雙高”基地，每畝能產(chǎn)8噸上下。相比“看天吃飯”的年代，畝產(chǎn)翻了倍。同是一片天地，增量從哪里來?廣西來賓市一名種了30年甘蔗的老蔗農(nóng)打開手機(jī)App，指著遍布蔗地的水管給出了答案：“甘蔗餓了渴了，智能操控水肥一體滴灌;遭害蟲了，無人機(jī)噴藥。”

近日，在廣西來賓市興賓區(qū)，蔗農(nóng)正在砍收甘蔗。新華社記者 胡星宇 攝

制糖是“第二車間”。以往，甘蔗主要用于制成白砂糖、赤砂糖，缺少精深加工。如今，制糖企業(yè)已經(jīng)將食糖向特色糖、功能糖、營養(yǎng)糖等產(chǎn)業(yè)鏈延伸，還不斷開發(fā)甘蔗水、甘蔗醋、甘蔗酒等深層次產(chǎn)品，打造高端糖品價值鏈。

綜合利用是“第三車間”。榨糖過程中產(chǎn)生的髓渣用于發(fā)電，粗蔗渣可進(jìn)行制漿造紙以及生產(chǎn)可降解餐具，蔗葉和尾梢能制成高品質(zhì)飼料，濾泥開發(fā)為有機(jī)肥，廢糖蜜拿來生產(chǎn)酵母，廢水經(jīng)過處理后還能灌溉農(nóng)田……傳統(tǒng)蔗糖產(chǎn)業(yè)向生物基化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等轉(zhuǎn)化升級，循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈的不斷豐富延長讓“一根甘蔗兩頭甜”成為現(xiàn)實。

記者：農(nóng)冠斌