文化中國(guó)行|津味老街的古韻新生，來(lái)漫游！

海報(bào)制作：方金洋

新華社天津6月3日電 (記者宋瑞、徐思鈺) 沿著海河三岔河口西岸的張自忠路，來(lái)到天津古文化街，古色古香的建筑映入眼簾，一路可見(jiàn)高低錯(cuò)落、韻味十足的街面店鋪，歷史文化底蘊(yùn)、現(xiàn)代時(shí)尚感與市井煙火氣在此交織。

天津古文化街，又稱“津門故里”，是天津最早的民俗、文化、商貿(mào)聚集地。穿行于長(zhǎng)達(dá)600多米的主街上，中華老字號(hào)、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)商家林立。在新業(yè)態(tài)、新功能的滋養(yǎng)下，傳統(tǒng)的老街“活起來(lái)”，引得來(lái)此“打卡”的人們?nèi)�步一駐足。

游人在天津古文化街游覽。新華社記者 李然 攝

熱鬧喧嚷的老街上，有處店鋪很是顯眼，黑漆金字的木制牌匾上寫著店名“楊柳青畫店”。走進(jìn)其中，一張巨幅楊柳青木版年畫經(jīng)典作品“年畫娃娃”占據(jù)“C位”。環(huán)顧四周，潮流T恤、立體畫擺件、冰箱貼等各類創(chuàng)意產(chǎn)品琳瑯滿目。

楊柳青木版年畫是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。在這里經(jīng)營(yíng)多年的楊柳青畫店，既堅(jiān)守傳統(tǒng)年畫市場(chǎng)，也開(kāi)發(fā)出一批融入了楊柳青年畫經(jīng)典元素的文創(chuàng)產(chǎn)品，將傳統(tǒng)藝術(shù)賦予新生命。

“近年來(lái)，門店的年畫銷售額與文創(chuàng)產(chǎn)品銷售額均有所提升。”位于古文化街的楊柳青畫店經(jīng)理?xiàng)顒P說(shuō)，“我們把楊柳青年畫的元素提取出來(lái)，以文創(chuàng)產(chǎn)品為載體‘上新’，獲得很多年輕人的喜愛(ài)。”

經(jīng)數(shù)十年搶救性保護(hù)，天津楊柳青畫社收集到6000多塊古版、2萬(wàn)多張年畫。“這些古版、古畫需要被開(kāi)發(fā)出來(lái)重新適應(yīng)新市場(chǎng)，我們每季度都會(huì)根據(jù)館藏更新產(chǎn)品，讓年畫不僅是‘過(guò)年的畫’，延續(xù)年畫的‘壽命’。”楊凱說(shuō)。

游人在天津古文化街游覽。新華社記者 李然 攝

位于楊柳青畫店對(duì)面的津藥達(dá)仁堂同樣在“活化”中找到了自信。今年初，該店進(jìn)行升級(jí)改造，成為集中醫(yī)藥文化展覽、非遺技藝展示、產(chǎn)品體驗(yàn)銷售于一體的綜合展館，讓游客在此更好了解中藥的價(jià)值。

拾級(jí)而上，一縷中藥和咖啡混合的幽香撲面而來(lái)。“梅半含霜”“采菊東籬”“紫蘇梅飲”……各色咖啡、茶飲富有詩(shī)意的名字引得人想一探究竟。櫥柜里，“桂花扇”“招財(cái)進(jìn)寶”“花開(kāi)富貴”等國(guó)風(fēng)甜品也吸引不少游客到此尋味。

“我們將茯苓、五味子、肉桂、枸杞等多味中藥融入咖啡、茶飲和甜點(diǎn)中，打造了‘跨界融合’的創(chuàng)新產(chǎn)品。”津藥達(dá)仁堂健康生活館館長(zhǎng)李莉說(shuō)。館里根據(jù)季節(jié)推出應(yīng)季新品，前來(lái)“探新”的消費(fèi)者非常多。

這是天津古文化街的津藥達(dá)仁堂內(nèi)一景。新華社記者 李然 攝

踏上主街的石板路，茶湯、熟梨糕等特色食品小鋪里香飄四溢，吆喝聲不絕于耳。走進(jìn)“中華老字號(hào)”企業(yè)桂發(fā)祥和果仁張兩家老品牌攜手打造的“聯(lián)合店鋪”，各色體型小巧便于攜帶的小麻花、益糖和高纖麻花、多種口味的瓜子和果仁包裝精美、琳瑯滿目。

“顧客可以一站式購(gòu)買不同品牌的年貨產(chǎn)品。”果仁張古文化街店店長(zhǎng)孫卓說(shuō)，“隨著時(shí)代變遷，我們的產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，以適應(yīng)老百姓的口味�，F(xiàn)在光顧店鋪的年輕顧客越來(lái)越多。”

泥人張、耳朵眼炸糕等老字號(hào)店鋪游客盈門;老美華、津門蔡氏貢撣等津韻非遺人氣滿滿……漫步古文化街，昔日的漕運(yùn)碼頭，如今是國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。天津市南開(kāi)區(qū)古文化街管委會(huì)副主任王瑩介紹，近年來(lái)，古文化街景區(qū)年最高游客接待量達(dá)1300萬(wàn)人次。今年“五一”假期，景區(qū)單日客流量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的29.4萬(wàn)人次。

“這條老街承載著天津的文化記憶，充分展示了‘老城津韻’的底色。”天津市南開(kāi)區(qū)文化和旅游局局長(zhǎng)王敬說(shuō)，如今，景區(qū)將傳統(tǒng)民俗韻味疊加新文旅元素，打造了一系列文旅消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新場(chǎng)景、新產(chǎn)品，滿足了游客多元化休閑消費(fèi)的需求，讓古文化街成為游客了解天津民俗、感受天津民風(fēng)、體驗(yàn)天津生活的絕佳之地。

記者：宋瑞、徐思鈺