五月五，是端陽。“端陽”也就是我們所熟知的端午節(jié)，是我國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一。
今年，恰逢中國端午節(jié)被列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄15周年。2009年，中國端午節(jié)入選聯(lián)合國教科文組織《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，成為中國首個入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的節(jié)日。當初，中國端午節(jié)的申遺由湖北省秭歸縣、黃石市，湖南省汨羅市，江蘇省蘇州市“三省四地”聯(lián)合“打包”。三省四地中，秭歸縣是屈原家鄉(xiāng)，汨羅市是屈原投江的地方，黃石以賽龍舟為核心，蘇州市是端午紀念伍子胥的代表地區(qū)。
歷經(jīng)兩千多年，端午節(jié)在發(fā)展與傳承中融匯了形式多樣的民俗。包粽子、賽龍舟、驅(qū)五毒……盡管各地的端午習俗不盡相同，但總體來看，形成了具有全國共享意義的節(jié)俗傳統(tǒng)。這些民俗不僅飽含趣味，也承載著端午節(jié)豐富的文化內(nèi)涵，在歷史長河的沉淀中，化為我們代代相傳的文化基因，成為凝聚中華民族的文化紐帶。
蘊含著中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的中國端午節(jié)是人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，而不少非遺項目也與端午有著密不可分的聯(lián)系。當端午邂逅非遺，它們的碰撞別有魅力，不失為我們領(lǐng)略端午深厚內(nèi)涵的一個切入口。
尋脈尋根 在端午串起共同的民族記憶與情感
關(guān)于端午的緣起說法眾多，包括紀念伍子胥、屈原、曹娥等等，其中最廣為流傳的還屬紀念屈原這一說法。公元前278年的農(nóng)歷五月五日，屈原在汨羅江畔抱石投江而死。據(jù)《史記》記載，屈原遭長期放逐，又遇楚國郢都被秦軍攻破，于是投江。
屈原是中國偉大的愛國詩人，許多關(guān)于他的動人故事和美麗傳說流傳至今。2008年，屈原傳說被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。屈原傳說題材豐富，與他投江相關(guān)的是最為大家熟知的一個。相傳，在屈原投江后，為了不讓他的遺體受到魚蝦吞噬，百姓向水里投粽子，又劃著龍船打撈其遺體。
屈原傳說神奇浪漫，也內(nèi)涵深邃，為端午習俗注入了新的文化意義。對于他的紀念，是一種精神寄托。如今，我們依舊感佩于屈原“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”的理想追求，感動于他“眾人皆醉我獨醒，舉世皆濁我獨清”的不屈氣節(jié)。在端午重溫其以身殉國的家國情懷，我們更是有所觸動。在端午文化中涵養(yǎng)愛國情也已成為了這一節(jié)日的底色。
同屈原投江有著緊密聯(lián)系的包粽子、吃粽子也早已是端午節(jié)的標志之一。各地的粽子制作方法不盡相同，富有當?shù)靥厣�。恩平裹粽制作技藝、扶綏壯族火龍粽制作技藝、道源湖村粽子制作技�?hellip;…如今，許多不同的代代相傳的粽子制作技藝已成為非遺被保護、傳承，五芳齋粽子制作技藝就是一個著名的代表。
浙江嘉興，稱得上是中國粽子之鄉(xiāng)，這里的大肉粽最負盛名。五芳齋粽子制作技藝就在嘉興發(fā)展起來，2011年入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。制成糯而不爛、肥而不膩，肉嫩味香、咸甜適中的五芳齋粽子是非�？简炇炙嚨�，對于粽子的重量、內(nèi)餡投放位置、造型、大小、扎線松緊等都有著明確標準。在保留傳統(tǒng)味道的同時，五芳齋粽子也在嘗試創(chuàng)新，豐富了粽子的“百”樣味道。
而無論粽子的味道如何變換，舌尖品到萬般的風味總能讓我們得到慰藉。無論是和家人圍坐分享，其樂融融，還是身在異鄉(xiāng)獨自享用以解鄉(xiāng)愁，端午節(jié)的這一口粽子已是我們的共同記憶，串聯(lián)起我們的民族情感。
同粽子一樣，龍舟和屈原的故事也有著勾連，是端午的另一大標志。在國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，同龍舟有關(guān)的習俗有十余項，賽龍舟這一項就有四地被收入名錄，分別是湖南省沅陵縣、廣東省東莞市、貴州省銅仁市、貴州省鎮(zhèn)遠縣。不難看出，龍舟文化在我國有著廣泛的基礎(chǔ)。
事實上，從考據(jù)看，龍舟競渡與端午節(jié)的起源一樣，應(yīng)當早于屈原投江。聞一多在《端午考》中就認為，端午節(jié)的起源和龍有著密切關(guān)系。古代的越民族以龍為圖騰，他們在每年農(nóng)歷五月初五舉行圖騰祭，其中有類似于今天的競渡游戲。
在數(shù)千年的歷史發(fā)展中，端午節(jié)已經(jīng)成了中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，賽龍舟則是這一節(jié)日重要的古老傳統(tǒng)民俗活動。“鼓聲三下紅旗開，兩龍躍出浮水來。”鑼鼓聲中，船槳翻飛，端午節(jié)的熱鬧氛圍躍然呈現(xiàn)。在激情澎湃的氛圍中，人們從競波逐浪中感受賽龍舟的魅力，也體會著什么是“龍舟精神”。同舟共濟、團結(jié)拼搏、奮進爭先，這樣的精神已經(jīng)隨著龍舟賽的傳承，深植于人們心間。
祈福安康 在端午感受多樣的民族傳統(tǒng)與智慧
端午節(jié)同其他中國傳統(tǒng)節(jié)日一樣，根源于中國古代農(nóng)耕文化，許多習俗中也凝聚著古人感應(yīng)氣候、順應(yīng)變化的實踐智慧。
端午節(jié)為農(nóng)歷五月初五，此時恰是初夏時節(jié)，氣溫升高。古人眼中，五月是“毒月”，“五毒”(毒蛇、蜈蚣、壁虎、蜘蛛、蟾蜍)漸漸復蘇。為了除惡驅(qū)疫，祈求健康平安，形成了許多與關(guān)注衛(wèi)生相關(guān)的特色民俗。因而，端午節(jié)可以說是我國最早的衛(wèi)生防疫節(jié)，也被人們稱為“衛(wèi)生節(jié)”。
古人認為，蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午飲雄黃酒可以起到驅(qū)邪解毒的功效。在白蛇傳的傳說中，白娘子就是在端午這天喝下雄黃酒，現(xiàn)出了原形，而后便有了“盜仙草”“水漫金山”等故事情節(jié)。
白蛇傳傳說是中國古代四大傳說之一，也被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在端午觀看《白蛇傳》的相關(guān)演出顯得格外應(yīng)景，在視聽享受中感受端午文化也是一種美好的體驗。特別是在鎮(zhèn)江，端午節(jié)前后總是會上演《白蛇傳》里的端午故事。鎮(zhèn)江正是白娘子喝雄黃酒故事的發(fā)生地，這里過端午的習俗，也多多少少受到了這段傳說的影響。
不過，現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)雄黃具有毒性，并不適合在飲食中出現(xiàn)。在以前，雄黃酒可以用黃酒泡制而成。而隨著時代變遷，雄黃逐漸被摒棄時，喝黃酒不失為傳承端午文化的一種選擇，黃酒對人體還有驅(qū)寒、暖胃等功效，也是一種健康的選擇。
從前，人們除了在端午節(jié)喝雄黃酒，蘸了雄黃酒在孩子額頭畫個“王”字或者老虎也是非常流行的習俗，一是可以借雄黃驅(qū)毒，二是可以借猛虎鎮(zhèn)邪。
老虎，同樣是端午節(jié)極為常見的元素。古時，有“虎食五毒”的說法。戴“老虎頭”、穿“虎頭鞋”、批“老虎被”……在端午時給孩子配上帶有老虎元素的物件，寓意驅(qū)邪、驅(qū)病、祈福。為了表達這種美好的祝愿，給兒童送布老虎也是端午的傳統(tǒng)習俗之一。
布老虎在民間廣泛流傳，黎侯虎就是其中的典型，被譽為“中華第一虎”。黎侯虎是流行于山西省黎城縣黎侯鎮(zhèn)、停河鋪鄉(xiāng)一帶的民間老虎布藝，因黎城古稱“黎侯”，故名“黎侯虎”。2008年，布老虎(黎侯虎)被收入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
黎侯虎起源于商周時期以虎為圖騰的民俗，有著3000多年的歷史。黎侯虎配色明艷、造型生動、威風凜凜，也很是可愛，在民間有著賜福、鎮(zhèn)宅、生財?shù)任幕瘍?nèi)涵，也寄托著人們希望孩子像老虎一樣勇敢、健壯的期望。
上面的老虎元素更多的還是象征意義，但當人們把老虎和艾草結(jié)合，制成艾虎，就有了驅(qū)蟲驅(qū)蚊的作用。“五月五日午，贈我一枝艾。”端午這天，在門上懸掛艾草也是人們熟知的傳統(tǒng)習俗。在端午文化中，掛艾草有著驅(qū)邪避害、祈福安康的意味。
艾草是端午節(jié)的傳統(tǒng)符號，也是良藥。提到艾草，當屬蘄春艾草尤為出名�！吨袊幬飳W》中就寫道：艾產(chǎn)于我國各地，以湖北蘄春產(chǎn)者最佳。蘄春也是李時珍的故鄉(xiāng)，在這里，用艾習俗一直在民間沿襲。千百年來，蘄春及其周邊地區(qū)一直都有在每年端午前后采艾、儲艾及應(yīng)用艾灸“治未病”的習俗。李時珍的父親李言聞著有《蘄艾傳》，書中就記載著艾草“產(chǎn)于山陽，采以端午;治病灸疾，功非小補。”
如今，蘄春艾灸療法已是國家級非遺。蘄春艾灸以蘄艾為原材料，是以流傳于蘄春地區(qū)四百余年的民間灸法為獨特技藝的一種外治方法，它以中醫(yī)學理論為指導，是李時珍中醫(yī)藥文化的活態(tài)記憶和當代傳承。
艾灸之外，用艾的智慧還有很多，比如將艾草放入香包。端午到，香包俏。佩戴香包也是一項傳統(tǒng)端午習俗。在江蘇徐州，每到端午，人們都會縫制香包，形成了別具特色的香包制作技藝。
徐州香包內(nèi)裝的中草藥有二十多種，除了艾葉之外，還有薄荷、當歸、菖蒲等等，按照準確的比例配比研磨成粉，可以起到驅(qū)蟲、防病等功效。小小的香包不僅實用，也很美觀，它造型多變，有心形、圓形、葫蘆形、寶瓶形等等，再配上各類吉祥如意的圖案，平整的針腳繡出的是人們祈求祥瑞、辟邪納福的心愿。
如今每逢端午，人們常說“端午安康”，流露的也正是對健康平安的期許，與端午的文化內(nèi)涵契合。各有特色的非遺，也成為我們感受端午文化的一個多彩窗口。當端午邂逅非遺，韻味十足，回味濃郁。
(文/張紫珺 設(shè)計/張婧昆)
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