市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽記者 11月30日淮南市召開的新聞發(fā)布會宣布《淮南市餐廚廢棄物管理辦法》12月1日起實行《管理辦法》指出，由于餐飲服務(wù)業(yè)的迅速發(fā)展餐飲企業(yè)快速增加，初步統(tǒng)計全市現(xiàn)有各類公共餐飲場所約3365家，日產(chǎn)餐廚垃圾可達187.9噸。過去，這些餐廚垃圾大部分仍以傳統(tǒng)填埋方式處理，一部分被私自運往城郊農(nóng)村直接飼喂牲畜，一部分被混入其他生活垃圾或排入下水管網(wǎng)，甚至還有一些被不法商販用來加工提煉油脂，通過各種途徑又流入食用油市場，對群眾身體健康和城市環(huán)境都造成了極大的危害。餐廚廢棄物的無序管理，日益成為社會關(guān)注、群眾反映強烈的熱點問題，規(guī)范管理十分必要。
《辦法》共21條，分別對餐廚廢棄物界定、辦法適用范圍、政府和部門監(jiān)管職責(zé)、餐廚廢棄物產(chǎn)生單位和餐廚廢棄物收運、處置企業(yè)的權(quán)利和義務(wù)、罰則等進行了規(guī)范。
《辦法》的主要特點，一是明確規(guī)定《辦法》適用范圍�！掇k法》適用于本市行政區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運輸、處置以及監(jiān)督管理等活動。二是明確了餐廚廢棄物的部門管理職責(zé)。《辦法》第六條明確規(guī)定了縣區(qū)政府及相關(guān)部門的職責(zé)。餐廚廢棄物管理工作涉及食品藥品監(jiān)管、環(huán)境保護、城管執(zhí)法等多個部門，管理工作點多、面廣、線長，需各單位通力合作，齊抓共管，才能取得實效。三是明確了餐廚廢棄物收運、處置特許經(jīng)營制度�！掇k法》第七條規(guī)定，餐廚廢棄物應(yīng)由取得餐廚廢棄物收運處置許可的單位處置，負責(zé)餐廚廢棄物的統(tǒng)一收集、運輸和集中無害化處置;四是明確了餐廚廢棄物收運、處置運行機制。五是明確了政府財政保障制度。政府有責(zé)任提供必要的財政資金支持，保障餐廚廢棄物管理目標的落實。
記者 吳傳賢
