安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)訊 (m.xomn.cn) “這是操作間，所有員工必須按照嚴(yán)格流程工作，并實(shí)時(shí)記錄。”9月7日，華潤蘇果超市在滁州和全椒兩地同步舉行“公眾開放日”活動(dòng)，近40名市民走進(jìn)操作間，了解、體驗(yàn)超市的管理體系和操作步驟。
當(dāng)日上午9時(shí)， 華潤蘇果滁州大賣場門口聚集了前來參加活動(dòng)的市民。他們中既有政府質(zhì)量監(jiān)管部門代表、供應(yīng)商代表等，也退休工人、年輕消費(fèi)者，更有不少熱心市民。
自2018年起，華潤集團(tuán)將每年9月第一個(gè)周六設(shè)為“公眾開放日”，今年的活動(dòng)主題是“走進(jìn)蘇果，感受美好”，旨在通過系列活動(dòng)展現(xiàn)蘇果品牌形象 ，致力于與大眾攜手共建美好社會(huì)的愿望和追求。
活動(dòng)伊始，大家在門店質(zhì)量管理人員的帶領(lǐng)下，走進(jìn)禽肉柜臺(tái)。肉類如何選擇?豬肉是否安全?面對(duì)市民的疑問，工作人員給予耐心的解答。
按照規(guī)范帶上口罩、頭套后，參加活動(dòng)的市民走進(jìn)面點(diǎn)、烘焙制作間。針對(duì)廣大市民關(guān)注度較廣的原材料和食品添加劑安全問題，質(zhì)量管理人員帶領(lǐng)大家參觀了生鮮原料倉庫并就原料入庫時(shí)間，開封日期，國家規(guī)范等進(jìn)行講解。
參觀人員在現(xiàn)場看到，蘇果超市對(duì)食品添加劑的管理極為嚴(yán)格，領(lǐng)取用途，每次用多少都有嚴(yán)格登記。該超市快檢室每天安排專人檢測果蔬農(nóng)殘、肉品瘦肉精檢測等項(xiàng)目并及時(shí)對(duì)外公示。參觀市民對(duì)門店商品加工制作流程、原材料管理、安全檢測及現(xiàn)場衛(wèi)生管理等環(huán)節(jié)的流程管理給予較高評(píng)價(jià)。
活動(dòng)現(xiàn)場，華潤蘇果滁州城市公司還安排市民參與窩窩頭制作的互動(dòng)游戲，專業(yè)面點(diǎn)師傅現(xiàn)場教大家如何清洗雙手、如何制作窩窩頭，現(xiàn)場氣氛熱烈。
門店還邀請(qǐng)嘉賓參加生鮮試吃品鑒會(huì)，大家一邊品嘗各類美食，一邊進(jìn)行交流評(píng)價(jià)，門店工作人員也積極向大家介紹各類商品的特點(diǎn)，讓現(xiàn)場嘉賓對(duì)商品有了更深入的了解。
參加活動(dòng)的市民還參觀超市門店現(xiàn)場，各品類負(fù)責(zé)人向大家推薦和介紹超市最新引進(jìn)的新品、網(wǎng)紅商品和形象專柜等。
參觀完現(xiàn)場后，大家進(jìn)行座談，該店質(zhì)管專員就“食品安全與大眾健康”和“華潤蘇果與食品安全”兩個(gè)主題與大家進(jìn)行分享。蘇果滁州城市公司總經(jīng)理姜曉菲向大家的到來表示歡迎，并向大家介紹了蘇果在滁州區(qū)域的發(fā)展歷程和發(fā)展規(guī)劃。
據(jù)了解，華潤蘇果自2003年進(jìn)入滁州市場，如今已擁有9家大型購物廣場及36家中小型標(biāo)超便利店，經(jīng)營面積近12萬平方米，2018年度實(shí)現(xiàn)納稅1200萬元以上，今年底，蘇果超市還將在滁州城南新區(qū)新開一家二代升級(jí)大賣場。
與會(huì)市民積極參與互動(dòng)，對(duì)門店的商品、服務(wù)均給予一致好評(píng)，同時(shí)也提出了誠懇和寶貴的意見。(賈鳳洲 黃元明)
編輯：胡昊
