績溪：多措并舉筑牢復學后食品安全防線
為確保返校復學師生的飲食安全，近日來，績溪縣市場監(jiān)管局多措并舉，筑牢復學后食品安全防線。
突出重點，督促學校落實食品安全主體責任。復學前，集中力量對學校食堂進行了一次全面監(jiān)督檢查，重點檢查食堂環(huán)境、從業(yè)人員健康管理及培訓、食品采購落實索證索票進貨查驗制度、設施設備管理、餐飲具清洗消毒、食品加工制作管理、食品添加劑使用情況、食品安全隱患排查、應急管理等方面，并要求復學后分散錯峰就餐，嚴把從業(yè)人員健康關、食材進貨關、加工制作關、供餐管理關。
嚴格整治，凈化校園周邊環(huán)境。對校園及周邊食品經營者證照資質、環(huán)境衛(wèi)生、食品采購查驗、加工制作、從業(yè)人員持有效健康證明等情況進行檢查，檢查的重點品種是飲料、兒童小食品等食品。
加強培訓，提高安全防范意識。2020年4月1日上午，在績溪縣揚之小學會議大廳，績溪縣教體局、績溪縣市場監(jiān)管局、績溪縣衛(wèi)建委聯合開展了學校疫情防控和食品安全培訓活動，參加培訓的有城區(qū)學校負責人、食品安全管理人員等。
邵立紅市場星報、安徽財經網、掌中安徽記者曹開發(fā)
