為加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控形勢(shì)下的學(xué)校食品安全管理，4月2日，宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局，組織全區(qū)中小學(xué)、幼兒園食品安全管理有關(guān)人員，以在線直播的方式召開(kāi)了學(xué)校食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議。
會(huì)上，該局提出學(xué)校食品安全工作的要點(diǎn)。一是實(shí)施“翻箱倒柜”式檢查。要對(duì)學(xué)校食堂實(shí)施全覆蓋檢查，嚴(yán)防學(xué)校食堂使用因疫情影響積壓的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材等食品。二是督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。強(qiáng)化檢查，督促學(xué)校食堂認(rèn)真開(kāi)展自查，嚴(yán)格落實(shí)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、留樣等制度;嚴(yán)禁采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物及其制品;嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度;嚴(yán)格按要求加工制作食品，燒熟煮透等。三是加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管。學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行食堂和用餐衛(wèi)生安全管理制度。餐前要對(duì)餐(飲)具清潔消毒，餐(飲)具必須一人一具、一用一消毒。根據(jù)實(shí)際情況，科學(xué)確定取(送)餐方式，錯(cuò)峰分散就餐，就餐保持安全距離，不面對(duì)面就餐。
宋春紅市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)、掌中安徽記者曹開(kāi)發(fā)
