市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊 "50斤，這筐蝦漂亮，下一位。”近日，在巢湖市烔煬龍蝦水產(chǎn)品交易市場(chǎng)，倒蝦聲、算賬聲、歡笑聲不絕于耳。隨著今年當(dāng)?shù)刈钤缫慌↓埼r的上市，沉寂大半年的小龍蝦交易又開(kāi)始漸漸復(fù)蘇起來(lái)。
小龍蝦正式大量上市一般在5月份，此時(shí)也正是小龍蝦價(jià)格一年中最高的時(shí)候。“我們目前一天收購(gòu)量約兩三千斤，每斤15—25元�？傮w來(lái)說(shuō)，今年成蝦行情比預(yù)期的要好，我們比較滿意。”巢湖市東大水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人程二平高興地說(shuō)。
巢湖小龍蝦上市早、價(jià)格高，養(yǎng)殖戶賺得盆滿缽滿，這得益于巢湖市稻蝦綜合種養(yǎng)“2080”模式的推廣。據(jù)介紹，“2080”模式就是用20%的蝦苗田來(lái)集中繁育龍蝦苗，80%的成蝦田用來(lái)發(fā)展稻田成蝦養(yǎng)殖，從而實(shí)現(xiàn)早出蝦苗、早出成蝦，小龍蝦病害少、品質(zhì)好，而且全年都可養(yǎng)殖成蝦出售，提高了產(chǎn)量，便于生產(chǎn)管理，增加了養(yǎng)殖效益。近年來(lái)，稻漁綜合種養(yǎng)模式在穩(wěn)糧、增收、環(huán)保、脫貧等方面成效顯著。目前，巢湖市稻漁面積已發(fā)展到8.7萬(wàn)畝，成功創(chuàng)建一個(gè)國(guó)家級(jí)稻漁示范區(qū)，成立了巢湖稻蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。
受去年干旱等自然災(zāi)害以及新冠肺炎疫情等影響，今年部分養(yǎng)殖戶信心不足，市場(chǎng)消費(fèi)疲軟，對(duì)蝦苗生產(chǎn)企業(yè)影響較大。對(duì)此，巢湖市積極采取應(yīng)對(duì)措施，發(fā)揮“2080”模式優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)養(yǎng)殖戶蝦苗自產(chǎn)自銷，利用種養(yǎng)大戶空閑田，投放過(guò)剩蝦苗，降低密度，加強(qiáng)投喂，爭(zhēng)取早上市。同時(shí)，創(chuàng)新升級(jí)“2080”模式，調(diào)整稻蝦為稻蝦鱉、稻蝦鱔鰍等模式，分散風(fēng)險(xiǎn)，增加收益。
巢湖市高瑞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司位于烔煬鎮(zhèn)烔西村，是國(guó)家級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)。公司重點(diǎn)發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，以稻蝦共作、稻魚(yú)蝦循環(huán)流水模式為主，發(fā)展以高效生態(tài)養(yǎng)殖為主的技術(shù)集約型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。目前，公司稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)面積達(dá)3700畝，核心示范區(qū)1300多畝，畝產(chǎn)小龍蝦150公斤，水稻561公斤。
在公司養(yǎng)殖基地里，工人們熟練地收籠起蝦，收獲的小龍蝦經(jīng)過(guò)大小分揀后，成箱地裝車運(yùn)往外地。“往年我們都是以銷售蝦苗為主，今年我們根據(jù)市場(chǎng)行情預(yù)判，轉(zhuǎn)為增加成蝦銷售。從4月15日起正式開(kāi)捕成蝦以來(lái)，每天產(chǎn)量約800—1000斤左右且逐步遞增。截止到6月15日左右捕撈結(jié)束時(shí)，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)25萬(wàn)斤，總收入能有400萬(wàn)元，可與往年持平。”巢湖市高瑞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理葛瑞海說(shuō)，今年他還計(jì)劃購(gòu)進(jìn)2萬(wàn)只鱉苗，精養(yǎng)100畝稻蝦鱉共生田，這樣既增加了收入，又減少了風(fēng)險(xiǎn)。
巢湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)中心工程師王旭告訴記者，巢湖市主管部門將加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的技術(shù)和信息指導(dǎo)，強(qiáng)化小龍蝦質(zhì)量監(jiān)管和日常抽檢，提升小龍蝦品質(zhì)，保證消費(fèi)安全。同時(shí)，著手制定“2080”模式小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)品牌建設(shè)。為解決小龍蝦的銷售問(wèn)題，將發(fā)揮小龍蝦交易市場(chǎng)的帶動(dòng)作用，方便零散戶集中銷售;加強(qiáng)與小龍蝦加工廠對(duì)接，拓寬小龍蝦銷路。目前，稻蝦協(xié)會(huì)已在巢湖市大鑫加工廠簽訂收購(gòu)協(xié)議。此外，推動(dòng)小龍蝦美食一條街籌備工作，鼓勵(lì)企業(yè)嘗試抖音等新媒體促進(jìn)消費(fèi)。
嚴(yán)化文 市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 張發(fā)平
