市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊 “游購娛、吃住行”旅游活動六件事，“吃”是人們繞不開的話題。為了讓游客吃得放心、吃得安心，安徽巢湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局著力從四個方面全方位構(gòu)筑景區(qū)食品安全管理體系，筑牢食品安全防線，有力保障旅游景區(qū)食品安全，促進(jìn)我區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)范提升，對外樹立國家級旅游度假區(qū)旅游品牌形象。
齊抓共管，建立綜合治理機制。區(qū)市場局發(fā)揮食安辦牽頭抓總作用，督促相關(guān)食安委成員單位各司其職，并多次開展聯(lián)合執(zhí)法檢查活動。城管局緊盯景區(qū)占道經(jīng)營的食品攤販及時勸阻勸離，半湯街道組織網(wǎng)格“四員”定期開展檢查履行屬地管理責(zé)任，市場局2次聯(lián)合文旅局對景區(qū)餐飲單位的疫情防控和食品安全規(guī)范管理開展專項檢查，重點檢查了區(qū)內(nèi)星級農(nóng)家樂、星級飯店、星級酒店等4家涉旅餐飲單位。
加強監(jiān)管，督促主體責(zé)任落實。嚴(yán)控準(zhǔn)入門檻，從嚴(yán)要求發(fā)放食品經(jīng)營許可證，不符合條件的一律不予許可，確保食品經(jīng)營主體責(zé)任的有效落實;加強日常監(jiān)督管理，督促“三瓜公社”積極履行管理方的管理責(zé)任，各類食品主體嚴(yán)格按照食品安全管理規(guī)范開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，絕不放任損害景區(qū)食品行業(yè)形象的違法行為存在，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)懲重處。
安排值守，部署重點時段檢查。在清明節(jié)、“五一”等節(jié)假日、郁金香花盛開的旅游旺季等重點時段，市場局安排專人值守，每天對景區(qū)餐飲單位開展巡查，重點檢查安康碼、餐飲安全碼使用情況，游客就餐間隔是否符合防控要求，食材購進(jìn)、分區(qū)貯存、加工烹飪等餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范是否執(zhí)行到位。
多措并舉，強化景區(qū)宣傳教育。市場局在景區(qū)設(shè)置了食品安全知識、國家食品安全城市創(chuàng)建等宣傳欄，向商家和游客發(fā)放食品安全宣傳品，在景區(qū)醒目位置和商家經(jīng)營場所公布投訴舉報電話“12315”熱線，游客在景區(qū)遇到食品安全問題可以隨時撥打投訴舉報電話，市場局執(zhí)法人員第一時間趕赴現(xiàn)場處理，市場局還通過召開座談會、邀請專家對員工開展培訓(xùn)等多項舉措強化景區(qū)食品安全宣傳工作。
王洪亮 市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)記者 張發(fā)平
