歲歲端陽(yáng)粽子香。端午節(jié)前打粽箬，是我家多年習(xí)慣，這也是從我上輩傳下來(lái)的，今年照舊按節(jié)令，擇一好天氣，去熟悉的地方轉(zhuǎn)悠著，找尋柴溝柴塘打點(diǎn)粽箬，曬干包粽子用。
粽箬是當(dāng)?shù)孛耖g對(duì)蘆葦葉子的俗稱(chēng)，就跟稱(chēng)蘆葦叫蘆柴一樣，它是包粽子必不可少的。原來(lái)的地方，不是平整了，就是填塘了，殘存的蘆柴瘦小，我們只好向大河、海灘邊進(jìn)軍，終于在靠近閘口的一處柴塘中找到，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到青郁一片，風(fēng)中搖擺，婀娜多姿，走到塘邊才發(fā)現(xiàn)更有早行者留下腳印，高過(guò)及人的蘆柴上已少了兩三片葉子。
這是曾經(jīng)的蘆葦嗎？蘆葦不語(yǔ)，只有沙沙聲響。是汨羅江的蘆籽隨江水流來(lái)，任風(fēng)飄飛而至？一陣微風(fēng)吹過(guò)蘆葦梢，搖頭晃腦的還是沙沙聲。好像是父親的輕輕囑咐，打粽箬別傷了蘆柴。從此，我曉得了在立夏前叫“芽粽箬”， 蘆柴半人多高，粽箬還很嫩，只能打最梢頭向下第二葉片，未放開(kāi)的不能打，蘆柴根部向上葉片遞次由短漸長(zhǎng)，下面三四葉是泥下柴專(zhuān)的芽苞拔節(jié)而成，到了谷雨前后長(zhǎng)出苗條勻稱(chēng)的粽箬，這是最佳的包粽子粽箬，直到芒種為此，粽箬青香無(wú)蚜蟲(chóng)，有韌勁好包裹，烀出粽箬水青中微黃，猶如碧螺春茶水，散發(fā)出獨(dú)有的青香氣，此后再打也能用，則是水變深色，少點(diǎn)青香多點(diǎn)苦澀味了。
奶奶小腳吃力行走在田頭塘邊，用拐棍勾住蘆柴打粽箬，奶奶說(shuō)，打粽箬也有技巧的，會(huì)打的葉根嘴部大半圓不撕裂不開(kāi)條，不會(huì)打片片撕開(kāi)，有的甚至不能用了，奶奶示范我學(xué)，左手扶住蘆葦桿，右手四指并攏與拇指夾住葉子中部，先輕輕下拉，使葉嘴和葦桿稍分開(kāi)，突然間右手發(fā)力抖拉，一片完好的粽箬便成了，熟能生巧，樂(lè)在其中。自己打粽箬不是以錢(qián)論價(jià)的。
過(guò)去集體的柴灘溝塘有人看管，不到時(shí)間不許打粽箬的。那時(shí)上工緊沒(méi)時(shí)間，我母親只有收工后，餓著肚子偷偷在烈日下打粽箬，放在籃底帶回家，在油燈下包粽子，媽媽包的四角扎粽子又緊實(shí)又秀氣，還為我們一人包一個(gè)“豬爪粽”，兄妹幾雙眼睛盯著直到睜不開(kāi)眼，熟睡中粽子香味直達(dá)肺腑，喚醒味蕾，我們夜里起來(lái)剝粽子吃，可母親半夜沒(méi)睡。因?yàn)槟莻�(gè)年頭除了砌房上梁、孩子生日或結(jié)婚外，平時(shí)很難吃到粽子，今天想吃我們隨時(shí)可以包，不用母親那么辛苦，可母親再也吃不到了。
粽箬青青，從鍋中燙粽箬起，到漂洗浸泡盆中，再到烀粽子，一直滿(mǎn)屋清香，聞聞粽箬味神清氣爽，嘗嘗粽箬水沁人心脾，讀讀詩(shī)文舌齒留香。蘆葦，片片青，葉葉親，帶著詩(shī)情，送上祝福，仿佛從久遠(yuǎn)走來(lái)，靜靜守著美好，恰是歲月不老的歌。
□ 鹽城 鄒德萍
