吃來吃去，還是家里飯好吃。家無常理，家常飯是常理，好吃，耐吃，不厭倦。
小時對隔鍋飯喜歡，隔鍋飯香，圖的是個新鮮勁。村子里的人，都愛端著鍋“鬧門”，一碗飯堆得老高，上面挑著些菜，走東家串西家，邊走邊吃，碰到隔壁鄰居家正在用餐，有好吃的，不重樣的，不用客氣，挾上一筷頭，順湯順水，算是隔鍋飯了。用餐是個大詞，太正規(guī)，村里人不用，說吃飯也不過癮，“掃飯”“劈飯”有些殺氣，叫武吃，不存在慢嚼細咽。村里人多是大肚漢，吃三碗米飯，正常，又有新詞了，叫“扛”了三碗飯，這形象，碗大，飯多，得“扛”在肩上吃。
民以食為天，缺油少鹽，飯量大，扛個三海碗米飯，輕輕松松的。如此，就有了不夠吃的事，一年的糧，大半年吃完了。
大鍋飯、小鍋粥，味好得很，菜不講究，有點咸味就行。菜也是有的，青菜、蘿卜、辣椒、茄子、南瓜、冬瓜、瓠子、莧菜，冬瓜也是湯、南瓜也是湯，瓠子、葫蘆都是湯，湯湯水水的不經(jīng)餓，還是硬得像槍子樣的米飯好。中意的還是咸鴨、咸魚、咸雞、咸鵝，下飯且香。一塊咸菜，從上場吃到下場，三碗飯就下去，最后連骨頭也嚼碎吃下去。咸菜落個死咸，不咸傷菜，咸菜不多得，吃一塊少一塊。
咸魚更少，有咸魚不吃蒸蛋，咸魚不能埋在碗底下吃，對咸魚賦予了極高期望值。往往因為這期望，一年吃不上一兩次。我七歲時，放了一群鵝，十二只，從春天到冬天，大了，肥了，要宰殺，我一萬個不答應，最終還是沒經(jīng)受住咸鵝的誘惑。殺了、腌了，掛了一串，過了個肥年，很長一段時間，隔三差五，家常飯的碗里，有了咸鵝刻骨的香味。
村里的飯標準的家常飯，“鬧門”子挾來的飯菜也是家常飯。一村子人家，七算八算，都是打斷骨頭連著筋的，一鍋飯還沒涼。二標是吃隔鍋飯長大的，他生下時母親沒奶汁，恰好鄰家大釵媽奶孩子，鄰幫鄰，大釵媽的一個奶頭就哄了兩個孩子。二標搶奶，倒把大釵媽的孩子擠到了一邊，大釵媽心疼自己的孩子，但還是笑了笑：隔鍋飯香。二標長大有出息，萬分感激大釵媽，大釵媽媽不受這感激，一句話頂了回去：家常飯，有啥可感激頭。好一個家常飯。家常飯揣在老母親的懷里。
白菜豆腐保平安，家常飯也就是白菜豆腐而已，清清爽爽。
有個故事，村里老人說的。黃塾私教書，到學生家走訪，家長客氣，問客殺雞，問黃老師要吃什么？黃塾私答：白菜豆腐而已。家長犯愁，白菜豆腐知道，而已是什么玩意。黃塾私淺笑：家常飯也。家常飯，平常的飯，平常有真味。
現(xiàn)在的日子好過了，下酒店、吃燒烤、點外賣，吃盡了花樣，也吃敗、吃壞了胃口�；剡^頭來，還是家常飯好吃，香，可口。是種回歸吧。我以為是的。一家人圍桌而坐，幾樣小菜，白菜蘿卜、青椒肉絲、醬蒸豆腐、小蔥蒸蛋，說說笑笑，胃口大開，吃的是家常飯，也是親情，極好的事。我每天一下班，就往家奔，有大誘惑存續(xù)，家常飯而已。我對應酬越來越厭倦，七葷八素的東西不差，怎么也比不上家里飯菜。
□ 肥西 張建春
