市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊 當(dāng)前，反對(duì)餐飲浪費(fèi)、開展“光盤行動(dòng)”已成為社會(huì)共識(shí)。合肥市包河區(qū)城管局執(zhí)法大隊(duì)在進(jìn)行垃圾分類執(zhí)法檢查的同時(shí)，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門從餐飲單位餐廚垃圾分類減量入手，倡導(dǎo)商戶踐行“光盤行動(dòng)”，共同反對(duì)餐飲浪費(fèi)。
日前，包河區(qū)駱崗街道城管隊(duì)員來到哈爾濱路，對(duì)沿街餐飲單位進(jìn)行檢查。在工作人員的帶領(lǐng)下，執(zhí)法人員直奔后廚，對(duì)餐廚垃圾等分類垃圾桶仔細(xì)檢查，查看是否有垃圾混放行為。打開一個(gè)綠色的餐廚垃圾桶后，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)桶里垃圾不到小半桶。“按照以往就餐高峰，餐廚垃圾不會(huì)這么少，你們還有其他的餐廚垃圾桶嗎?”執(zhí)法人員詢問道。
店長(zhǎng)周女士拿出餐廳菜單解釋道：“為減少浪費(fèi)，我們?cè)黾恿?lsquo;小份菜’和單、雙人套餐。自從店里推出節(jié)約措施制止餐飲浪費(fèi)后，廚余垃圾量減少明顯。”該店在城管部門的指導(dǎo)下，設(shè)置了8處分類垃圾桶，要求店員一天3遍檢查垃圾分類情況。所有垃圾統(tǒng)一收至集中點(diǎn)后，還會(huì)進(jìn)行二次分揀。該餐廳在大堂不另設(shè)垃圾桶，而是由服務(wù)員和滾動(dòng)回收車，隨時(shí)清理食客產(chǎn)生的垃圾。
據(jù)了解，“光盤行動(dòng)”進(jìn)飯店、進(jìn)食堂、進(jìn)社區(qū)等活動(dòng)已在包河區(qū)全面鋪開，大圩鎮(zhèn)綜管辦在開展 “光盤行動(dòng)”專項(xiàng)宣傳的同時(shí)，將把生活垃圾分類減量化管理與“光盤行動(dòng)”相結(jié)合，對(duì)餐廚垃圾分類開展定期督查、不定期抽查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并現(xiàn)場(chǎng)督促整改，努力將“光盤行動(dòng)”落到實(shí)處。
沈俊 記者 于彩麗
