市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊 人們常說，唯有愛和美食不可辜負。在合肥市盛大社區(qū)，以美食為“橋梁”，社區(qū)不僅搭建起了美食工坊課堂，讓居民們有了學(xué)習(xí)、交流廚藝的平臺，還讓大家有了鄰里親如一家的歸屬感和幸福感。
甘藍、菠菜、胡蘿卜、面粉……食材準備就緒，鍋碗瓢盆“就位”，美食工坊課堂正式開課。在專業(yè)廚師的帶領(lǐng)下，居民們將蔬菜汁加入面粉中，揉成色彩繽紛的五彩面團，然后用剪刀剪成大小合適的“面魚”，下鍋，澆鹵湯，一碗色香味俱佳的五彩蔬菜面熱乎乎“出爐”。
據(jù)了解，美食工坊課堂開課以來，受到了居民們的熱烈歡迎，大家不僅踴躍報名聽課，還經(jīng)常相互交流烹飪心得。“我擅長做家常菜，但不會做面食，在這里，我學(xué)會了做面條、餃子、包子、千層餅，收獲滿滿。”居民周女士說，上課時，自己還和平日里沒說過話的鄰居熟識了起來，“有時候，大家在家做了美食，還會帶到課堂上分享。”
如今，在美食工坊課堂上，大家不僅學(xué)習(xí)廚藝，還互相切磋、學(xué)習(xí)拿手菜，分享烹飪秘訣。盛大社區(qū)相關(guān)負責(zé)人表示，希望借助美食“橋梁”，以美食工坊課堂為平臺，在小區(qū)里營造“鄰里一家親”的和諧氛圍，促進和美小區(qū)建設(shè)。
趙晶 許婉璐 記者 馬冰璐
