安徽網(wǎng)大皖客戶端訊 隨著秋冬季常態(tài)化疫情防控工作壓力持續(xù)增加，冷鏈食品的安全性備受關注。記者從合肥市廬陽區(qū)獲悉，目前該區(qū)已對中菜市等涉及冷凍冷藏食品經(jīng)營農(nóng)貿(mào)市場、商超等進行地毯式摸排，已排查出各類進口冷凍冷藏食品冷庫經(jīng)營主體205戶、各類冷庫578個。截至11月上旬，累計檢測冷凍冷藏食品樣品1752份，檢測產(chǎn)品內(nèi)(外)包裝及環(huán)境樣品1645份，采集人員咽拭子標本1914份，檢測結(jié)果均為陰性。
據(jù)介紹，今年7月，廬陽區(qū)針對國內(nèi)部分地區(qū)出現(xiàn)的冷鏈食品疫情風險情況，成立了由市監(jiān)、衛(wèi)健、商務、住建、公安、國投等部門組成的進口冷凍冷藏食品風險排查緊急處置工作專班，加大對包括合肥中菜市在內(nèi)的轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場冷鏈食品運輸、銷售、貯存等“全鏈條”監(jiān)管力度，開展冷鏈食品隱患排查和核酸檢測。同時，組織專人對食品的內(nèi)外包裝、企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境等進行全面核酸抽樣，組建常態(tài)化冷鏈食品核酸采樣隊伍，堅持每周開展常態(tài)化和重點時段、重要地點的采樣檢測。截至11月上旬，累計檢測冷凍冷藏食品樣品1752份，檢測產(chǎn)品內(nèi)(外)包裝及環(huán)境樣品1645份，采集人員咽拭子標本1914份，檢測結(jié)果均為陰性。期間共派出采樣隊伍194支、443人次醫(yī)務人員參與核酸采樣工作。
此外，今年11月，合肥中菜市上線“徽商鏈”冷鏈智慧監(jiān)管追溯系統(tǒng)，對商戶新購進的冷鏈食品進行在線登記，形成冷鏈食品電子信息臺賬，確保監(jiān)管部門能第一時間掌握冷凍類產(chǎn)品“入市、出市”數(shù)據(jù)信息。同時，落實該類冷凍產(chǎn)品作為全區(qū)源頭的“首站賦碼”工作及國外冷凍產(chǎn)品首站報告制。相關部門還在冷凍食品經(jīng)營戶中普及應用“徽商鏈-冷鏈安全碼”，方便經(jīng)營戶和監(jiān)管部門工作人員“一鍵追溯”產(chǎn)品流向，掌握流通節(jié)點，實現(xiàn)冷鏈食品全程追溯，確保該類食品來源可查、去向可追。該系統(tǒng)啟用至今，中菜市冷凍食品經(jīng)營戶已注冊使用人數(shù)110余戶，進行賦碼入庫凍品164批次，實現(xiàn)了新進冷鏈產(chǎn)品全部“上線入庫”，做到檢疫檢驗報告、索票索證、核酸檢測證明、消毒證明等全部數(shù)據(jù)的關聯(lián)和共享。
王凱陶海冬尹露新安晚報安徽網(wǎng)大皖客戶端記者姚一鳴
