市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊 淮南市鳳臺縣在嚴防輸入的同時，結合精準防控的要求，支持和指導餐飲服務行業(yè)穩(wěn)妥有序恢復正常營業(yè)，滿足公眾飲食安全需求。
宣傳落實到位，增強防控意識。鳳臺縣通過上門通知、工作群發(fā)布等方式，將最新政策、注意事項等信息及時向轄區(qū)內各餐飲單位告知，在第一時間幫助餐飲經(jīng)營單位了解權威信息，圍繞餐飲行業(yè)營業(yè)條件、備案流程、防控要求等進行重點宣傳，增強經(jīng)營者恢復營業(yè)的信心，及早安排復工事宜。
改善經(jīng)營模式，保障復工無憂。鳳臺縣市場監(jiān)督管理局積極與美團外賣、餓了么等網(wǎng)絡餐飲代理企業(yè)溝通，對恢復開業(yè)的餐飲單位進行幫扶指導，對餐飲業(yè)“搬家式大打除”、防疫防控措施、從業(yè)人員防護管理、消費者用餐安全等進行重點服務和指導。實行餐飲企業(yè)有序堂食和網(wǎng)絡訂餐相結合的經(jīng)營方式，確保每家餐飲單位消毒措施、體溫檢測、掃健康碼等防疫措施落實到位。
加強市場巡查，強化主體責任。鳳臺縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員分組、分片對轄區(qū)內所有餐飲經(jīng)營戶進行全覆蓋防控巡查，嚴格規(guī)范餐飲業(yè)營業(yè)，大堂餐桌使用數(shù)量不超過50%，人與人之間用餐距離1米以上，包間限開1桌，每桌不超過10人，實行分餐、使用公筷公勺就餐，保障店內人員和消費者共同安全。該局通過日查和夜巡，杜絕疫情傳播的風險。
發(fā)揮行業(yè)作用，促進規(guī)范經(jīng)營。鳳臺縣號召全縣各餐飲業(yè)不經(jīng)營野味、不購買野味、不用野味待客、取締野味交易。鼓勵廣大干部職工發(fā)揮帶頭作用，宣傳動員身邊親屬、朋友等擴大餐飲消費，引導和帶動全社會恢復市場消費信心。同時鼓勵餐飲服務單位依法開展形式多樣的營銷推廣活動，保障餐飲服務業(yè)復蘇。
截至目前，鳳臺縣餐飲店復工258戶、小餐飲復工661戶、企業(yè)食堂復工35家，復工率75.7%。
常開勝 劉麗閩 市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)、掌中安徽記者 吳傳賢
