市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊(劉維維 陳鵬鳥 記者 祝亮 禹志強)：“現(xiàn)在每天有多少人在食堂吃飯?”“員工進入食堂前測量體溫了嗎?”“一定要實行分時段就餐制度!”近日，烈山區(qū)市場監(jiān)管局深入金龍機電、琪嘉日化開展復工企業(yè)食堂食品安全監(jiān)督檢查，這是該局開展疫情防控的的日常工作之一。
自疫情防控工作開展以來，烈山區(qū)市場監(jiān)管局提前謀劃，主動作為，采取“硬核”措施抓好當前食堂食品安全監(jiān)管工作，全力守牢疫情防控期間食堂食品安全關。
提高政治站位，強化責任擔當
深入學習貫徹習近平總書記關于新冠肺炎疫情防控工作的重要指示精神，切實提高政治站位，充分發(fā)揮黨支部戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用，以高度的責任感和使命感，扛起責任，履職盡責，牢牢守住食堂食品安全底線。把守初心、擔使命體現(xiàn)于做好疫情防控強化食堂食品安全監(jiān)管各項工作中，確保食堂食品安全監(jiān)管各項措施落實到位。
提前謀劃部署，主動率先介入
針對疫情防控期間，全區(qū)內一直營業(yè)的涉及保障“三必需、一重要”的企業(yè)食堂、抗疫后勤保障食堂以及節(jié)后陸續(xù)復工的企業(yè)食堂，烈山區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員和各市場所、分局主要負責人堅持每日在崗，組織執(zhí)法人員對在業(yè)食堂進行不間斷巡查，督促企業(yè)落實食品安全和疫情防控的相關要求。
亞太洗滌，是一家生產(chǎn)消殺產(chǎn)品的日化企業(yè)。為保證企業(yè)能盡早開工，為疫情防控提供必要物資，烈山區(qū)市場監(jiān)管局工作人員在春節(jié)假期就主動聯(lián)系企業(yè)及時上門提供疫情防控指導和食品安全現(xiàn)場審核，有力保障了企業(yè)正常運轉。
該局食品藥品監(jiān)督管理股全體同志在股長劉維維的帶領下，積極作為，主動聯(lián)系區(qū)科經(jīng)局、經(jīng)開區(qū)及時掌握復工企業(yè)動態(tài)信息，第一時間通知到屬地監(jiān)管所，協(xié)調推進，全力保障疫情防控期間食堂食品安全監(jiān)管等各項工作持續(xù)開展。
楊莊市場監(jiān)管所王超飛將鋪蓋搬到所里，吃住在單位，對轄區(qū)內所有在業(yè)食堂進行全覆蓋式檢查。
宋疃市場監(jiān)管所朱榮廷創(chuàng)新工作方法，起草《烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局就防控新冠肺炎致企業(yè)的一封信》并在全局宣傳推廣。
烈山市場監(jiān)管所王小江主動走訪單位食堂，提供“一站式”服務,戰(zhàn)斗在疫情防控第一線。
明確監(jiān)管責任，細化審批流程
按照區(qū)委、區(qū)政府和上級局關于企業(yè)復工的相關要求，印發(fā)《關于烈山區(qū)疫情防控期間食堂開放審批有關事項的通知》《烈山區(qū)烈山區(qū)疫情防控期間食堂開放審批表》《烈山區(qū)企事業(yè)單位食堂疫情防控期間食品安全管理承諾書》，明確復工企業(yè)必須取得科經(jīng)局或鎮(zhèn)(辦)、經(jīng)開區(qū)的復工審批，制定落實疫情期間食堂開放管控方案，簽訂烈山區(qū)企事業(yè)單位食品疫情防控期間食品安全管理承諾書，經(jīng)市場監(jiān)管部門現(xiàn)場審核通過方可提供就餐。
落實監(jiān)管責任，加強現(xiàn)場核查
執(zhí)法人員從就餐方式、從業(yè)人員健康、食品原材料、食品加工流程、餐廚廢棄物等五個方面進行現(xiàn)場檢查，督促企業(yè)食堂負責人要落實好食品安全第一責任人的責任，執(zhí)行“三嚴禁”、“兩嚴格”：嚴禁集中聚集性就餐，分段、分散就餐;嚴禁有發(fā)熱、咳嗽食堂工作人員作業(yè);嚴禁采購、飼養(yǎng)和宰殺野生動物、活禽、活畜作為食堂用餐的食材原料。嚴格要求食堂工作人員佩戴口罩、勤洗手，注意個人衛(wèi)生。嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求、食品留樣和清潔消毒制度，切實加強疫情防控期間食品安全管理。
對于烈山市場監(jiān)管人來說，疫情就是命令，市場就是他們疫情防控的戰(zhàn)場。烈山區(qū)市場監(jiān)管人將不忘初心，牢記使命，全力守牢食堂食品安全防線，堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。
