為進一步防范進口冷鏈食品疫情傳播風險，加大進口冷鏈食品監(jiān)管，祁門縣市場監(jiān)管局按照“人、物”同防原則，強化進口冷鏈食品監(jiān)管，建立進口冷鏈食品集中管理倉，嚴格把控進口冷鏈食品防控第一道關(guān)口，實現(xiàn)進口冷鏈食品全流程閉環(huán)管控，確保人民群眾生命健康和飲食安全。
全面開展肉制品及水產(chǎn)品凍庫排查，認真梳理統(tǒng)計、匯總造冊，詳細登記經(jīng)營戶名稱、經(jīng)營地址、經(jīng)營范圍、經(jīng)營品種等內(nèi)容，摸清縣域內(nèi)冷鏈食品經(jīng)營主體的自建自備凍庫及提供冷凍冷藏貯存服務業(yè)務的第三方冷庫底數(shù)，掃除監(jiān)管漏點及盲區(qū)，確保底數(shù)清、情況明。目前，共出動執(zhí)法人員1869人次，檢查冷鏈食品經(jīng)營單位1784戶次。
縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局、縣衛(wèi)健委對55家冷鏈食品經(jīng)營戶開展培訓，強化報備、入倉宣傳告知，詳細解讀了《祁門縣關(guān)于加強進口冷鏈食品疫情防控工作的通告》，強調(diào)了凡是從黃山市外購進進口冷鏈食品必須向市場監(jiān)管部門報備，來貨時必須進入縣進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉接受核酸檢測和全面消毒，并明確了法律責任，積極引導經(jīng)營主體依法依規(guī)經(jīng)營，進一步提升冷鏈食品經(jīng)營主體防疫責任意識。
實行“凡進必檢”管控，凡進入冷鏈食品集中監(jiān)管倉的進口冷鏈食品，嚴格按照“不漏一個批次、不漏一個包裝、不漏一個人員”的工作原則，對進口冷鏈食品外包裝、接觸人員、運輸車輛進行預防性全面消毒。同時，加強部門聯(lián)動，強化消毒檢測銜接，及時報請衛(wèi)健部門對入庫待檢區(qū)的進口冷鏈食品開展采樣核酸檢測，確保做到應檢盡檢，最大限度的降低疫情傳播風險。
嚴格出入庫信息登記管理制度，凡入庫的進口冷鏈食品，統(tǒng)一查驗“三證一票”(進貨票據(jù)、檢驗檢疫證明、消毒合格證明、核酸檢測報告)，并詳細登記進口食品名稱、進貨日期、入庫日期、進口國及企業(yè)編號、供貨商名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、規(guī)格、入庫數(shù)量、冷鏈車車牌號、司機姓名和聯(lián)系電話等完整信息，逐戶建檔，確保溯源憑證齊全，實現(xiàn)進口冷鏈食品全流程可追溯。
聚焦重點場所、重點區(qū)域，開展進口冷鏈食品的儲存、銷售、加工單位常態(tài)化檢查，全面強化進口冷鏈食品風險源頭管控，督促經(jīng)營戶嚴格落實進口冷鏈食品專柜銷售，嚴厲查處“三證一票”不全和未按要求報備經(jīng)營進口冷鏈食品行為，形成倒逼機制，確保進口冷鏈食品“應進盡進”集中監(jiān)管倉，實現(xiàn)進口冷鏈食品監(jiān)管的閉環(huán)管理。(微祁門)
