市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊 隨著人們生活水平的不斷提高,原生態(tài)食品越來(lái)越被人重視。色香味形俱佳的生態(tài)美食與紅色美食文化的有機(jī)結(jié)合,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
為開(kāi)拓市場(chǎng),進(jìn)一步服務(wù)金寨旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā),促進(jìn)企業(yè)發(fā)展,安徽金寨黑毛豬食品開(kāi)發(fā)有限公司在縣委、縣政府和相關(guān)部門(mén)的帶領(lǐng)下,經(jīng)過(guò)深入考察和反復(fù)論證,確認(rèn)竹筒飯項(xiàng)目。
金寨有極為廣闊的竹林資源,取之不竭,作為可再生的林業(yè)資源,科學(xué)間伐,循環(huán)利用,有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。剛砍下來(lái)的竹子用清水洗凈,糯米拌紅豆、玉米、枸杞、大棗、臘肉、香腸等配料裝進(jìn)竹筒中,竹葉封口,蒸出來(lái)的糯米飯顆粒晶瑩、軟糯彈勁。“惜鄉(xiāng)季”竹筒飯含豐富的維生素和礦物質(zhì),竹黃酮具有抗衰老、美容養(yǎng)顏等保健功效,乳白色內(nèi)膜將米飯的香味緊緊包住,柔軟清香在劈開(kāi)竹子之后的剎那釋放,鄉(xiāng)野的味道伴著竹子的清香,香軟可口,味道極佳。
金寨竹筒飯食材采用金寨農(nóng)產(chǎn)品,保證原料的新鮮和道地性,對(duì)餐飲實(shí)行訂單供應(yīng),隨時(shí)送貨上門(mén),全程密封運(yùn)輸,冷藏保鮮,保證竹筒飯?jiān)恫皇苡绊懀?019年7月,研發(fā)取得成功,產(chǎn)品上市銷售,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。
據(jù)介紹,安徽金寨黑毛豬食品開(kāi)發(fā)有限公司,位于有著“紅色搖籃,將軍故里”之稱的大別山腹地鄂豫皖三省結(jié)合地——安徽金寨,是一家定位并致力于以黑毛豬深加工及研發(fā)的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè),成立于2016年。公司立足于當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然生態(tài)資源,緊跟新科技、新零售、大健康的消費(fèi)升級(jí)新時(shí)代,引進(jìn)建設(shè)了國(guó)際先進(jìn)的肉食品加工設(shè)備,從排酸、分割、冷凍、速凍、冷鏈物流、生產(chǎn)制作、GMP高等級(jí)食品包裝車間及全套生產(chǎn)線。嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求,與江南大學(xué)食品學(xué)院強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合開(kāi)發(fā)。金寨黑毛豬和老班長(zhǎng)紅燒肉成為金賽農(nóng)產(chǎn)品的品牌備受消費(fèi)者青睞。 文竹 袁潔 李世宏