市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊 ：日前，泗縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，以守住安全底線，保障群眾身體健康和“舌尖上”的安全。
活動(dòng)中，該局制定了詳細(xì)的檢查方案。在方案中明確行動(dòng)目標(biāo)、時(shí)間和重點(diǎn)工作任務(wù)、詳細(xì)的工作要求及具體的責(zé)任人員、承辦部門(mén)及牽頭股室。根據(jù)該方案，整治行動(dòng)自2020年6月初啟動(dòng)，至2020年9月底結(jié)束，將歷時(shí)四個(gè)月�；顒�(dòng)旨在通過(guò)開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)、食品流通環(huán)節(jié)安全隱患集中整治行動(dòng)、餐飲環(huán)節(jié)安全隱患集中整治行動(dòng)、三個(gè)重點(diǎn)時(shí)段食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢行動(dòng)、特殊食品專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)、食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量整治提升行動(dòng)等八大行動(dòng)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，建立完善的食品安全協(xié)調(diào)工作機(jī)制，集中治理食品安全突出問(wèn)題和重點(diǎn)隱患，有效預(yù)防夏季食源性疫病事件，為消費(fèi)者創(chuàng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，保障餐桌上的安全。
根據(jù)該方案，日前的工作進(jìn)展是，各責(zé)任部門(mén)以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等為重點(diǎn)，以冷藏冷凍食品、散裝熟食、餐飲場(chǎng)所一次性餐具等為重點(diǎn)，通過(guò)加大宣傳、逐一排查、發(fā)放價(jià)格告誡書(shū)等形式，深入開(kāi)展食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)檢查，強(qiáng)化價(jià)格監(jiān)管。部分基層所在超市等場(chǎng)所還組織開(kāi)展了農(nóng)副產(chǎn)品抽檢活動(dòng)，直屬機(jī)構(gòu)綜合執(zhí)法局深入玉蘭菜場(chǎng)、西關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)冷凍蝦、進(jìn)口冷凍肉等安全狀況進(jìn)行地毯式排查。同時(shí)，該局還以全國(guó)文明城市提名城市爭(zhēng)創(chuàng)為契機(jī)，聯(lián)合房管中心、公安、物業(yè)等部門(mén)，加強(qiáng)市場(chǎng)管控，在玉蘭菜場(chǎng)舉辦了三場(chǎng)食品從業(yè)人員培訓(xùn)班，開(kāi)展了玉蘭菜場(chǎng)“三治”(治臟、治亂、治違)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，打造升級(jí)版農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，守護(hù)生命安全，助力提穩(wěn)“菜籃子”。
此外，該局還通過(guò)不打招呼、明查暗訪、督查跟進(jìn)等形式，組織局督查辦，隨機(jī)抽查了全縣96家餐飲戶(hù)在“公勺公筷”配備、餐具消毒、人員持證、主體資格、衛(wèi)生環(huán)境等情況，以檢驗(yàn)各基層所在推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)中的工作績(jī)效。日前，第一期督查通報(bào)已下發(fā)，將為評(píng)價(jià)工作推進(jìn)效果、獎(jiǎng)懲有關(guān)部門(mén)和人員提供重要依據(jù)。
根據(jù)夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案，該局還將繼續(xù)對(duì)夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治系列行動(dòng)，以“四不兩直”方式開(kāi)展明查暗訪。
此前，該局還采用股室、基層所聯(lián)動(dòng)的形式，組織開(kāi)展了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)校食堂及校園周邊食品安全等專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)，翻箱倒柜式檢查學(xué)校食堂及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的食品安全狀況，排查整治校園周邊“五毛”食品、冷凍冷藏食品安全問(wèn)題。丁湖市場(chǎng)監(jiān)管所等基層所舉辦了小學(xué)、幼兒園食堂餐飲安全培訓(xùn)會(huì)，以強(qiáng)化主體責(zé)任，提升業(yè)務(wù)能力。
日前，八大專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)正如火如荼進(jìn)行。(于曉蕾)
