市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊 9月23日下午，由長豐縣市場監(jiān)督管理局主辦，雙鳳經(jīng)開區(qū)食安辦、雙鳳經(jīng)開區(qū)峰寧社區(qū)協(xié)辦，安徽省藥品零售行業(yè)協(xié)會承辦的2021年長豐縣食品安全知識大講堂走進雙鳳經(jīng)開區(qū)。大講堂邀請了合肥學院食品質(zhì)量與安全專業(yè)教授、合肥市食品行業(yè)協(xié)會顧問李蕤老師為大家分享食品安全知識。
活動期間，李蕤老師結(jié)合豐富的實踐案例，為參與聽課的代表們分享了食品安全概念、如何選購安全食品等知識，給部分餐飲單位負責人、食品經(jīng)營戶及其他相關(guān)從業(yè)人員詳細介紹了食品安全“四員”工作職責、食品安全隱患排查治理工作基本規(guī)范、食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督檢查、小超市的食品安全監(jiān)督檢查重點內(nèi)容、餐飲服務(wù)的食品安全監(jiān)督檢查重點內(nèi)容以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。同時，就食品行業(yè)相關(guān)的安全知識點與現(xiàn)場聽眾互動問答，并為他們答疑解惑。
