市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊 (魏瑩瑩馬韻 記者 張發(fā)平 文/圖) “今后一段時(shí)期，園區(qū)將以高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園為抓手，全力打造‘鮮食之都’‘長三角之胃’。”10月23日，2021中國(泰興)金秋經(jīng)貿(mào)科技洽談會(huì)“鮮食之都”高質(zhì)量發(fā)展論壇在泰興市農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)舉行。泰興市農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)黨工委書記王曉云從產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、生活方式和長三角的中心區(qū)位等方面，介紹了“鮮食之都”致力于三產(chǎn)深度融合，打造鄉(xiāng)村振興新業(yè)態(tài)的美好愿景。
“四鮮”理念詮釋“鮮食之都”發(fā)展模樣
什么是“鮮食之都”?泰興市農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)黨工委書記王曉云介紹道，未來的泰興“鮮食之都”將呈現(xiàn)出“四鮮”內(nèi)涵：一是“鮮奇”的食品開發(fā)，泰興及周邊地區(qū)豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，為鮮食企業(yè)的生產(chǎn)、加工提供了充足的新鮮食材，為實(shí)現(xiàn)多種類的食品、多樣化的供應(yīng)和多層次的需求打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);二是“鮮美”的品質(zhì)口感，以標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)生產(chǎn)保留食材原有的口感和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，做到食材訂單化、工藝標(biāo)準(zhǔn)化、口味個(gè)性化和營養(yǎng)科學(xué)化;三是“鮮潔”的生產(chǎn)環(huán)境。從食材選配到生產(chǎn)加工再到物流運(yùn)輸全程采用數(shù)字化管理，全面保障產(chǎn)品的品質(zhì)和安全，做到生產(chǎn)全程可視、流通全程可溯和安全全程可控;四是“鮮時(shí)”的配送服務(wù)。在極速時(shí)間內(nèi)將新鮮食品配送到廣大消費(fèi)者手中，實(shí)現(xiàn)線上線下的定配、家里家外的享受、日鮮日配的便捷。
可以說，“四鮮”理念詮釋了“鮮食之都”“長三角之胃”的發(fā)展模樣。未來鮮食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將大大方便人們的生活，消費(fèi)者可以不再囿于廚房，有了更多的時(shí)間去親近琴棋書畫詩酒花，回歸大自然，享受山水之樂，成就鮮活的美好人生。
堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)托起“長三角之胃”
泰興市委副書記、統(tǒng)戰(zhàn)部部長張紅霞在致辭中說，“當(dāng)前，泰興‘糧食生產(chǎn)加工、果蔬種植加工、畜禽養(yǎng)殖加工、休閑觀光農(nóng)業(yè)’四大產(chǎn)業(yè)鏈已初具雛形，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)站在了一個(gè)新的起點(diǎn)。”
布局長三角短保鮮食產(chǎn)業(yè)，泰興市拿什么來競(jìng)爭(zhēng)，憑什么打造“長三角之胃”?論壇上，從相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、教授和企業(yè)代表的發(fā)言中可以看出，泰興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)非常堅(jiān)實(shí)，一二三產(chǎn)業(yè)深度融合悄然開花，三農(nóng)促進(jìn)工作已經(jīng)結(jié)果。
在論壇上，泰興市農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)管委會(huì)主任葉和林為園區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況做介紹時(shí)說，作為江蘇省內(nèi)規(guī)模較大的農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)，泰興市農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)“農(nóng)”字特色鮮明，充分彰顯出農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的活力。該園區(qū)先后被授予“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范基地”、“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地”、“國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園”、“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”和“江蘇省農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)”等稱號(hào)。
目前，泰興農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)“鮮食之都”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃已獲國家輕工聯(lián)合會(huì)批準(zhǔn)。園區(qū)已經(jīng)形成糧食加工、畜禽加工和果蔬加工三大基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)版塊。糧食加工產(chǎn)業(yè)板塊代表之一的江蘇宇宸面粉有限公司，致力于面粉生產(chǎn)和科技研發(fā)，先后與巴比饅頭、早陽食品等知名餐飲連鎖合作，已成為全國專業(yè)的連鎖包子店、油條店供應(yīng)商之一。
園區(qū)內(nèi)的江蘇超悅農(nóng)業(yè)有限公司醬鹵食品項(xiàng)目，由江蘇鹵江南食品有限公司投資建設(shè)，系長三角熟食鹵菜連鎖品牌“鹵江南”拓展蘇南、蘇中市場(chǎng)重要的生產(chǎn)加工基地，是農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)引進(jìn)的重點(diǎn)畜禽加工產(chǎn)業(yè)鏈特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。該企業(yè)憑借“鹵江南”品牌，在長三角地區(qū)布局加盟店已超1300家。
江蘇鮮時(shí)農(nóng)業(yè)科技有限公司冷鏈即食主食蔬菜加工項(xiàng)目，致力于鮮時(shí)蔬菜、水果沙拉、速凍食品等冷鏈即食食品的生產(chǎn)加工，服務(wù)于長三角地區(qū)餐飲連鎖、便利商超店、學(xué)校等，是農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)引進(jìn)的農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。該企業(yè)深入拓展從“田園到餐桌”的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式，日供應(yīng)50000份標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)餐服務(wù)，未來將致力成為覆蓋長三角的主食生鮮加工龍頭企業(yè)……類似的農(nóng)產(chǎn)品加工代表企業(yè)，正扎根泰興，源源不斷地將各類農(nóng)副產(chǎn)品從泰興輸往國內(nèi)外的市場(chǎng)和門店。
去年9月份，泰興市農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)成功獲批“國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園”，初步顯現(xiàn)出泰興市打造從種養(yǎng)殖到精深加工再到銷售和服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的成果。到2023年，泰興市將初步建立起百億級(jí)農(nóng)產(chǎn)品精深加工及食品加工產(chǎn)業(yè)集群，累計(jì)創(chuàng)成泰州市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)55家，泰州市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體10個(gè)，創(chuàng)成國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)110億元。
“四大產(chǎn)業(yè)”引領(lǐng)三產(chǎn)融合和鄉(xiāng)村振興
今年上半年，泰興市委市政府正式印發(fā)《泰興市產(chǎn)業(yè)質(zhì)態(tài)提升三年行動(dòng)計(jì)劃(2021-2023)》，聚焦打造農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)“鮮食之都”，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)現(xiàn)狀和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，圍繞“鹵味、面點(diǎn)、快餐、果飲”四大鮮食產(chǎn)業(yè)集群，讓園區(qū)成為短保鮮食產(chǎn)業(yè)在長三角布局的首選之地。園區(qū)將充分發(fā)揮泰興市農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的主力軍、主陣地、主戰(zhàn)場(chǎng)作用，將全球的一產(chǎn)、泰興的二產(chǎn)、長三角的三產(chǎn)深度融合，打造鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下的中國農(nóng)村三產(chǎn)融合新業(yè)態(tài)。
數(shù)字農(nóng)業(yè)的發(fā)展，讓泰興農(nóng)村三產(chǎn)融合搭上了“快車”。泰興農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)以第三產(chǎn)業(yè)為輔助，利用人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等優(yōu)勢(shì)技術(shù)資源，為第一產(chǎn)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)賦能，對(duì)全市農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行信息采集和全程管控，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與電子商務(wù)的融合、農(nóng)產(chǎn)品加工與物流業(yè)的融合。數(shù)據(jù)顯示，近兩年來，園區(qū)已推動(dòng)周邊40個(gè)村集體經(jīng)營性收入增加近2000萬元，做到了從規(guī)劃到發(fā)展始終深耕農(nóng)產(chǎn)品精深加工的使命。
與此同時(shí)，泰興市還加大品牌創(chuàng)建力度，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，計(jì)劃每年修訂市級(jí)以上農(nóng)業(yè)農(nóng)村地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，通過“二品一標(biāo)”認(rèn)證10個(gè)以上。積極推廣“泰興江沙蟹”“泰興香荷芋”“泰興白果”“泰興雪梨”“黃橋燒餅”等區(qū)域公共品牌，著力培育蘇三零、金洋宇、江緣等企業(yè)品牌，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品展覽展示，充分利用各類展覽展示平臺(tái)，深入挖掘現(xiàn)有產(chǎn)品品牌內(nèi)涵，不斷提升菇本堂食用菌、潤蜜水果、佳彩大米等產(chǎn)品品牌影響力，加快形成區(qū)域公共品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌相互促進(jìn)、梯隊(duì)發(fā)展的品牌培育體系，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
到2023年，泰興市將初步建立起百億級(jí)農(nóng)產(chǎn)品精深加工及食品加工產(chǎn)業(yè)集群，累計(jì)創(chuàng)成泰州市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)55家，泰州市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體10個(gè)，創(chuàng)成國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達(dá)110億元。
目前，園區(qū)內(nèi)以宇宸面粉、超悅農(nóng)業(yè)、鼎匯食品等為首的企業(yè)，已與泰興市內(nèi)商超、酒店形成了穩(wěn)定的供貨關(guān)系。未來園區(qū)將推動(dòng)企業(yè)和村社形成穩(wěn)定的購銷關(guān)系，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、種養(yǎng)大戶形成利益聯(lián)合體，多方式構(gòu)建“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，打通從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向加工、流通、銷售環(huán)節(jié)的連接路徑，從而切實(shí)提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度，提高農(nóng)業(yè)整體規(guī)模效益，讓農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合真正惠及農(nóng)民。
