2021年12月，肯德基中國(guó)以“自然‘偵碳’ 向零出發(fā)”為主題的互動(dòng)板塊在其超級(jí)APP正式上線(xiàn)，將環(huán)保減碳理念滲透于消費(fèi)者日常點(diǎn)餐用餐行為中，倡導(dǎo)消費(fèi)者一起參與節(jié)能減碳。此次減碳行動(dòng)是肯德基中國(guó)繼2020年12月發(fā)布“自然自在”可持續(xù)發(fā)展宣言后，又一項(xiàng)致力于保護(hù)生態(tài)環(huán)境、應(yīng)對(duì)氣候變化的公益舉措。多年來(lái)，肯德基持續(xù)在全國(guó)門(mén)店推行包裝減量、節(jié)能降耗、減塑行動(dòng)、垃圾分類(lèi)等環(huán)保行動(dòng)，引領(lǐng)綠色生活趨勢(shì)，鼓勵(lì)消費(fèi)者從日常點(diǎn)滴做起，讓低碳環(huán)保的生活方式成為他們的自然選擇。
推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展、推廣生態(tài)教育是著眼當(dāng)代、造福子孫的大事，也是肯德基多年來(lái)努力的方向�？系禄袊�(guó)總經(jīng)理黃進(jìn)栓先生表示，“肯德基多年來(lái)致力于打造綠色餐廳，推動(dòng)社會(huì)與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。如何帶動(dòng)更多消費(fèi)者共同關(guān)注和參與其中，是推進(jìn)這項(xiàng)工作中的重要思考”。此次“自然‘偵碳’ 向零出發(fā)”行動(dòng)，肯德基將線(xiàn)下7900多家餐廳和線(xiàn)上平臺(tái)同時(shí)作為向社會(huì)公眾積極傳播低碳環(huán)保概念的窗口，并打造首款“零碳”*產(chǎn)品——早餐燕麥飲，為大眾帶來(lái)了更多美味與自在兼?zhèn)涞目沙掷m(xù)消費(fèi)選擇，號(hào)召更多的人群關(guān)注并加入“減碳行動(dòng)”。
肯德基一招帶你開(kāi)啟低碳生活，倡導(dǎo)輕松減碳
2020年9月22日，我國(guó)在第75屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)上宣布了中國(guó)2030年前碳達(dá)峰目標(biāo)和2060年前碳中和愿景。2021年6月8日，肯德基中國(guó)的母公司百勝中國(guó)宣布已簽署《企業(yè)雄心助力1.5攝氏度限溫目標(biāo)承諾函》，正式加入“科學(xué)碳目標(biāo)倡議”。百勝中國(guó)承諾將遵照科學(xué)碳目標(biāo)倡議要求設(shè)立其溫室氣體減排目標(biāo)及路徑以支持1.5攝氏度限溫目標(biāo)，并力爭(zhēng)于2050年實(shí)現(xiàn)“凈零排放”。提升公眾低碳意識(shí)、普及碳中和知識(shí)、倡導(dǎo)公民綠色生活方式，是企業(yè)參與可持續(xù)發(fā)展、積極履行責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)男抡n題。
12月，隨著全新“減碳任務(wù)”在肯德基超級(jí)APP的上線(xiàn)，肯德基在全國(guó)推出“自然‘偵碳’ 向零出發(fā)”的活動(dòng)，號(hào)召每名會(huì)員化身綠色“偵碳”，發(fā)現(xiàn)日常隨手可行的減碳行為，完成減碳任務(wù)，向“凈零碳排放”出發(fā)�；顒�(dòng)期間，用戶(hù)在登錄肯德基會(huì)員后，可以通過(guò)自助點(diǎn)餐、不使用一次性餐具、餐廳光盤(pán)和垃圾分類(lèi)等低碳行為獲得相應(yīng)的“碳豆”獎(jiǎng)勵(lì)�；顒�(dòng)上線(xiàn)2周，全國(guó)已有超過(guò)1770萬(wàn)肯德基會(huì)員參與減碳行動(dòng)、打卡減碳行為，已累計(jì)為地球減碳61.35噸。
12月20日活動(dòng)結(jié)束后，消費(fèi)者有機(jī)會(huì)憑“碳豆”數(shù)量贏取肯德基首款“零碳”早餐燕麥飲的優(yōu)惠福利�？系禄ㄟ^(guò)這種滲透于日常消費(fèi)場(chǎng)景的提示和激勵(lì)，最大化運(yùn)用全國(guó)7900多家門(mén)店、超過(guò)3億會(huì)員等強(qiáng)大的傳播渠道，讓更多的公眾了解到減少使用一次性餐具、進(jìn)行垃圾分類(lèi)等點(diǎn)滴“隨手”行為，都將助力碳排放不斷“趨零”。
不僅如此，肯德基還在線(xiàn)上開(kāi)展創(chuàng)意互動(dòng)，邀請(qǐng)兩位品牌代言人帶來(lái)減碳“線(xiàn)索”，呼吁公眾提升減碳意識(shí)，倡導(dǎo)低碳生活理念，鼓勵(lì)踐行每一個(gè)讓自然更自在的環(huán)保行為。
創(chuàng)新、輕松的“玩法”加上明星效應(yīng)，不僅吸引更多公眾關(guān)注，也令“輕松減碳”成為社交話(huà)題，推動(dòng)“碳中和”科普互動(dòng)熱情，帶動(dòng)消費(fèi)者擁抱可持續(xù)生活方式。
助力碳中和，肯德基與你自然自在“向零出發(fā)”
在共同助力“碳中和”大環(huán)境下，肯德基積極踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，持續(xù)關(guān)注生態(tài)環(huán)境，不斷優(yōu)化自身的環(huán)保公益舉措，并重視與消費(fèi)者的鏈接。2021年12月，全國(guó)多地肯德基餐廳同步開(kāi)啟“自然‘偵碳’ 向零出發(fā)”活動(dòng)，通過(guò)形式多樣的線(xiàn)下趣味公益活動(dòng)，輻射并帶動(dòng)更廣泛人群的參與。
12月19日上午，自然“偵碳”向零出發(fā)公益活動(dòng)在合肥天鵝湖萬(wàn)達(dá)肯德基天使餐廳舉行，不少參加過(guò)去年肯德基環(huán)保小課堂的合肥市奧體小學(xué)的學(xué)生們?cè)俅谓M團(tuán)報(bào)名參加。“剛聽(tīng)到這次活動(dòng)開(kāi)始的消息，我爸爸就給我報(bào)了名，上半年的自然自在活動(dòng)我也來(lái)了，不僅去巢湖邊觀鳥(niǎo)了，還在專(zhuān)家的環(huán)保知識(shí)講座中了解到花生殼、碎玻璃都屬于其他垃圾，不僅我自己，我還帶動(dòng)爸爸媽媽漸漸養(yǎng)成了垃圾分類(lèi)的習(xí)慣。”五年級(jí)小學(xué)生秦恩宇開(kāi)心地說(shuō)道。
上午9點(diǎn)30分，16名來(lái)自?shī)W體小學(xué)的學(xué)生，在合肥肯德基天使餐廳里以偵探的視角發(fā)現(xiàn)“低碳”和“高碳”的消費(fèi)行為，還在餐廳里發(fā)現(xiàn)不少低碳環(huán)保的宣傳標(biāo)語(yǔ)，“我在垃圾桶上找到‘精準(zhǔn)分類(lèi)為自然，餐籃回收勿投入’的標(biāo)語(yǔ)”，“我在吸管盒上發(fā)現(xiàn)的”……很快，餐廳內(nèi)所有的環(huán)保標(biāo)志貼紙全部被偵查到。
為了幫助大家更進(jìn)一步了解低碳環(huán)保知識(shí)，接下來(lái)的活動(dòng)中，來(lái)自中科大的陶博士結(jié)合生活中常見(jiàn)的一些現(xiàn)象，分享了關(guān)于碳中和、溫室效應(yīng)、垃圾分類(lèi)等科學(xué)知識(shí)。經(jīng)過(guò)一番講解才知道，如果每天每家每戶(hù)少看一小時(shí)電視、節(jié)省一噸水、節(jié)省一立方米燃?xì)�、乘坐公共交通、進(jìn)行垃圾分類(lèi)，三口之家一年可減少918.2千克二氧化碳排放，相當(dāng)于每年多種51棵樹(shù)，20個(gè)小朋友的家庭，如此綠色低碳生活堅(jiān)持10年，減少的總碳排約相當(dāng)于大蜀山一年的固碳量。
隨后的互動(dòng)環(huán)節(jié)中，陶博士繼續(xù)介紹到，平常在飯店吃飯實(shí)行光盤(pán)行動(dòng)、喝飲料時(shí)不要用吸管、外賣(mài)點(diǎn)餐時(shí)不要用一次性餐具等等都可以助力低碳環(huán)保。學(xué)習(xí)了解了這些低碳環(huán)保知識(shí)后，同學(xué)們?cè)诮酉聛?lái)的答題贏拼圖、垃圾分類(lèi)接力游戲中顯得更加游刃有余，也在問(wèn)答環(huán)節(jié)中發(fā)現(xiàn)了日常生活中已經(jīng)潛意識(shí)里踐行了低碳環(huán)保的公益之舉。“夏天的時(shí)候，我家空調(diào)從來(lái)都沒(méi)高于26℃，減少開(kāi)關(guān)冰箱門(mén)的次數(shù)，原來(lái)這些行為就是為環(huán)保助力了。”鮑薇旎同學(xué)感嘆道。
奔赴綠色未來(lái)，肯德基可持續(xù)發(fā)展步履不停
肯德基重視與消費(fèi)者和公眾的每一次交流，從不同維度傳遞減碳理念。伴隨著“自然‘偵碳’ 向零出發(fā)”活動(dòng)的開(kāi)啟，肯德基還創(chuàng)新打造首款“零碳”產(chǎn)品——早餐燕麥飲，宣布2021年12月當(dāng)月全國(guó)肯德基餐廳所售賣(mài)早餐燕麥飲產(chǎn)品的全生命周期碳足跡，將通過(guò)植樹(shù)造林的方式進(jìn)行中和�？系禄鶎y手中國(guó)綠色碳匯基金會(huì)在云南省保山市開(kāi)展“肯德基‘自然自在’碳中和林”項(xiàng)目，為應(yīng)對(duì)氣候變化貢獻(xiàn)力量。
其實(shí)，作為可持續(xù)發(fā)展中的重要一環(huán)，肯德基對(duì)于“減碳”的探索早在多年前已有跡可循。自2017年起，肯德基所有新建餐廳100%符合百勝中國(guó)綠色建筑標(biāo)準(zhǔn)。2019年，肯德基實(shí)行可循環(huán)餐籃替代紙盒紙袋的舉措，減少紙張使用。從2021年1月起，中國(guó)大陸所有的肯德基餐廳全面停止使用塑料吸管;超過(guò)90%的餐廳將在堂食和外帶中用木質(zhì)餐具替換一次性塑料餐具。除此以外，超過(guò)50%的肯德基餐廳外帶、外賣(mài)中使用的塑料袋也將全面更換為紙袋或可降解塑料袋。截至2025年底，所有中國(guó)大陸的肯德基餐廳將不再使用一次性餐具和塑料袋。
在供應(yīng)鏈上，肯德基選擇負(fù)責(zé)任的伙伴，打造可持續(xù)的供應(yīng)鏈生態(tài)體系，在原料采購(gòu)、物流環(huán)節(jié)也遵循可持續(xù)理念，科學(xué)提升車(chē)輛裝載率、縮短配送里程，降低物流環(huán)節(jié)的溫室氣體排放，從多處細(xì)致舉措中落實(shí)可持續(xù)發(fā)展理念。
肯德基始終堅(jiān)持打造多元化公益場(chǎng)景，降低公眾參與公益的門(mén)檻，讓更多人通過(guò)隨手可及的小事，加入改善地球環(huán)境的大事。共建自然好環(huán)境的同時(shí)，一起收獲自在好生活。此次“自然‘偵碳’ 向零出發(fā)”是肯德基積極踐行“自然自在”可持續(xù)發(fā)展理念的又一次創(chuàng)新嘗試。從消費(fèi)者日常點(diǎn)餐用餐行為出發(fā)，打造“輕松公益模式”;用“零碳”產(chǎn)品，“碳豆”激勵(lì)，不斷強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)“低碳環(huán)保”意識(shí)的感知。
在2021年歲末，肯德基提出“向‘零’出發(fā)“又隱含了另一層深意，希望向公眾傳達(dá)在即將開(kāi)啟的2022年一同輕裝上陣，開(kāi)啟低碳新生活，共同奔赴“自然自在”的未來(lái)。
* 肯德基餐廳售賣(mài)的早餐燕麥飲的碳足跡由專(zhuān)業(yè)第三方機(jī)構(gòu)認(rèn)證，基于ISO14067，核算邊界為從原材料獲取到包裝和廚余處置的全生命周期。經(jīng)估算，2021年12月1日-2021年12月31日期間，全國(guó)肯德基餐廳售賣(mài)的早餐燕麥飲預(yù)計(jì)共排放溫室氣體約146噸二氧化碳當(dāng)量�？系禄鶎⑾蛑袊�(guó)綠色碳匯基金會(huì)捐資在云南省保山市實(shí)施“肯德基‘自然自在’碳中和林”項(xiàng)目。該項(xiàng)目森林生長(zhǎng)過(guò)程中吸收的碳匯量其中一部分用于中和2021年12月內(nèi)全國(guó)肯德基餐廳售賣(mài)的早餐燕麥飲產(chǎn)生的全部溫室氣體排放量。
