菱角冬菇鮮雞湯

主要功效：健脾益胃、安中補虛。

推薦人群：一般人群，尤其是腫瘤人群。

材料：菱角250g、干冬菇15g、母雞500g、姜片適量(3~4人量)。

烹調方法：菱角洗凈去殼后備用;薏米洗凈;冬菇洗凈先用清水泡發(fā)半小時;雞肉洗凈切成小塊后飛水;將所有材料放入鍋中，加入清水2L后大火煲開，轉小火1小時后加入鹽調味即可。