雖然早過了立秋、出了伏天,不少人依然覺得燥熱難耐。怎么辦?不妨試一試以下這道湯助緩解——
百銀梨花龍骨湯
食材:百合30克,銀耳50克,雪梨2只,霸王花150克,無花果4只,脊骨750克,調(diào)味品適量。
做法:先將脊骨洗凈、斬塊,放進(jìn)鍋中加適量清水煮沸后撈出沖凈備用;銀耳用清水泡發(fā)后洗凈、拆散;雪梨洗凈切塊;霸王花洗凈、切段,用清水浸泡2小時(shí);將上述備好食材連同洗凈的無花果一同放入砂鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸后改用文火熬2小時(shí),調(diào)味后即可食用。
特點(diǎn):這道湯清涼滋潤(rùn),有助清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、健脾開胃、生津止渴。