市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊 (石紅麗) 五一小長假來臨之際，為保障節(jié)假日期間食品安全，確保轄區(qū)居民度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日，合肥市肥西縣銘傳市場監(jiān)管所堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，筑牢食品安全防線，切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管和疫情防控，保障節(jié)日期間食品安全。
食品流通、餐飲單位監(jiān)管。針對節(jié)日市場特點(diǎn)，以節(jié)令食品、冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c(diǎn)品種，以商超、農(nóng)家樂、農(nóng)村集體聚餐提供者為重點(diǎn)對象，以社區(qū)沿街店鋪、旅游景區(qū)及周邊為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)格檢查食品經(jīng)營單位主體資格、索證索票、人員健康管理、自查及進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等情況，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生較差、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、食品儲存不符合要求等問題，執(zhí)法人員要求經(jīng)營單位立即整改。
農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管。推行農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案制度，引導(dǎo)聚餐活動(dòng)舉辦者事前主動(dòng)申報(bào)，做好備案登記、風(fēng)險(xiǎn)告知、簽訂食品安全承諾書等工作;督促舉辦者和承辦者把好食品原材料采購關(guān)，把好菜單安全風(fēng)險(xiǎn)審查關(guān)，把好餐飲具清洗消毒關(guān)、把好食品加工制作過程關(guān)，做好食品安全管理和安全防范工作。
常態(tài)化疫情防控。貫徹落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，銘傳市場監(jiān)管所在五一期間加強(qiáng)市場風(fēng)險(xiǎn)排查和管控，督促冷鏈?zhǔn)称蜂N售者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備、“三專”、“四證”、“平臺追溯”監(jiān)管措施，防范輸入風(fēng)險(xiǎn)。要求餐飲單位落實(shí)就餐人員和就餐間距要求，不得加工銷售未經(jīng)報(bào)備的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�、野生�?dòng)物和長江流域非法捕撈漁獲物。倡導(dǎo)使用公勺公筷，推進(jìn)分餐制。
五一期間，銘傳市場監(jiān)管所在嚴(yán)格依法檢查的同時(shí)通過加強(qiáng)消費(fèi)警示及食品安全知識宣傳，提高了公眾的維權(quán)防范意識，提升了經(jīng)營者誠信守法意識，為守護(hù)公眾“舌尖上的安全”筑牢了安全防線。
