市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊 民以食為天，為讓轄區(qū)居民群眾度過一個文明有序、歡樂祥和的中秋國慶，合肥市柏樹郢居委會本著早行動、早部署的原則，抓住有利時機，把握時間節(jié)點，統(tǒng)籌兼顧做好“兩節(jié)”前各項重點工作，創(chuàng)新社會管理，突出“重點”措施，認真“答好三問”、“抓好三為”，護航居民群眾“舌尖上的安全”。
答好“三問”推動食品安全工作有效開展
一是回答“送到哪里”明確食品安全工作服務(wù)重點。加強重點區(qū)域監(jiān)管，深入人流量大和人員密集場所開展隱患排查;加強重點品種監(jiān)管，聚焦消費量大投訴舉報多的月餅等節(jié)令食品質(zhì)量安全;加強餐飲服務(wù)監(jiān)管，針對密切關(guān)系群眾健康的高風險食品加工制作過程進行監(jiān)督檢查;加大食品抽檢力度，充分發(fā)揮現(xiàn)有食品安全快速檢測設(shè)施作用，嚴控不合格食品流入市場;嚴打食品違法犯罪，密切合作，形成合力，順暢行刑銜接，嚴懲違法犯罪分子。
二是回答“要做什么”，明確食品安全工作服務(wù)內(nèi)容。檢查的主要內(nèi)容是查看相關(guān)證件(有效《營業(yè)執(zhí)照》、《健康證》、《食品經(jīng)營許可證》)、進貨臺賬是否完善、食品存放是否符合要求、是否存在過期食品。檢查學校幼兒園食堂5家。重點查看餐飲服務(wù)許可證持證情況、從業(yè)人員管理情況、加工場所環(huán)境衛(wèi)生情況、食品安全管理制度建立情況、食品加工操作情況、食品原料采購與貯存情況(食用鹽、食用油、米等進貨臺賬)、食品添加劑使用情況、清洗消毒情況等。
三是回答“怎么做好”，明確食品安全保障措施。加強領(lǐng)導，落實監(jiān)管責任。柏樹郢居委會進一步強化責任意識、風險意識和服務(wù)意識，高度重視節(jié)日期間的食品安全監(jiān)管工作。結(jié)合實際認真分析研判中秋、國慶節(jié)日期間食品供求特點和食品安全系統(tǒng)性風險。強化值守，做好應(yīng)急處置。居委會嚴格執(zhí)行各項值班應(yīng)急制度，做好工作安排，及時處理群眾咨詢投訴，積極處置輿情信息。深化宣傳，營造共治氛圍。通過各類新聞媒體以及各種宣傳平臺，結(jié)合國家食品安全示范城市和省食品藥品安全城市創(chuàng)建工作，宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識，增強公眾食品安全自我保護意識和能力，倡導企業(yè)誠信經(jīng)營，營造食品安全共治氛圍。
抓好“三為”提升食品安全工作服務(wù)質(zhì)量
以合作為動力，有效開展專項行動
由柏樹郢居委會牽頭，聯(lián)合蓮花社區(qū)安監(jiān)、市場監(jiān)督所等部門聯(lián)合出擊，對轄區(qū)內(nèi)節(jié)前食品安全進行專項大檢查。同時邀請老黨員、老教師等人組成市民監(jiān)督團，從政府的監(jiān)管責任、企業(yè)的主體責任和媒體的監(jiān)督責任三管齊下，助力轄區(qū)兩節(jié)期間食品安全。
以需求為導向，切實解決問題
食品安全與生活息息相關(guān)，也是公眾關(guān)注的熱門話題。尤其中秋臨近，月餅銷售量激增，執(zhí)法人員重點查看了月餅經(jīng)營戶的生產(chǎn)資質(zhì)，即是否證照齊全，是否存在無證照、超范圍經(jīng)營，是否有商標侵權(quán)行為和發(fā)布虛假違法廣告行為，原輔材料采購、生產(chǎn)過程控制、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證持有情況，以及對月餅添加劑的使用、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容開展監(jiān)督檢查。同時，執(zhí)法人員積極督促經(jīng)營戶要加強自身管理，務(wù)必做好索證索票等臺賬管理。
以服務(wù)為標準，提升專業(yè)能力
為進一步普及食品安全法律法規(guī)，宣傳正確的食品安全理念，引導食品從業(yè)者牢固樹立食品安全法治意識、責任意識，營造安全放心的食品環(huán)境。近日，柏樹郢居委會持續(xù)開展“食品安全進社區(qū)，全民參與共建設(shè)”食品安全宣傳。
在活動中，通過向轄區(qū)內(nèi)居民發(fā)放《致全區(qū)居民的一封信》和餐飲業(yè)十大注意事項等食品安全相關(guān)的宣傳手冊，讓居民更清晰了解食品安全相關(guān)知識。同時志愿者們結(jié)合《食品安全法》，針對公眾健康密切相關(guān)的食源性疾病預防知識、食品營養(yǎng)健康知識以及食品添加劑安全知識等開展普及宣傳。
采取有獎競賽，“猜猜看”等互動式宣傳方式，將食品安全基礎(chǔ)知識進行全方位普及，以便更好地與市民互動，達到食品安全人人參與的目的。通過開展食品安全宣傳活動，增強居民的自我保護意識，普及正確的、健康的生活理念，營造人人關(guān)心、人人參與、重視食品安全的良好社會氛圍。(徐曉明、汪林)
