市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊(萬云云) 國(guó)慶臨近，為保證節(jié)日期間食品安全，消除食品安全隱患，保障人民度過一個(gè)祥和、安寧的節(jié)日，近日，合肥市肥西官亭鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合官亭市場(chǎng)所，深入轄區(qū)大型超市、餐飲單位、食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)履行食品安全領(lǐng)域監(jiān)管職能。
此次流通環(huán)節(jié)檢查主要以應(yīng)節(jié)日需求的糧油米面類、肉類、酒類、奶類、預(yù)包裝食品等為主。重點(diǎn)查看食品經(jīng)營(yíng)單位主體資格、從業(yè)人員有效健康證明，索證索票、預(yù)包裝食品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存環(huán)境、有無“三無”或過期、變質(zhì)食品等，做到了檢查全方位，管控?zé)o死角。
對(duì)轄區(qū)內(nèi)中、小型飯店進(jìn)行全面檢查，主要從證照持有、食品采購索證索票、食品貯存、清洗消毒、后廚衛(wèi)生、三防設(shè)施等方面進(jìn)行檢查，并告知各餐飲單位，國(guó)慶期間承辦大型宴席者務(wù)必提前向鎮(zhèn)食安辦報(bào)備，并落實(shí)食品留樣制度，提供公筷公勺，全面做好居民餐桌上的“安全衛(wèi)士”。
同時(shí)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)9家食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、原輔料及進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存以及生產(chǎn)過程中的食品安全控制等進(jìn)行檢查，做到源頭監(jiān)控，確保食品質(zhì)量安全。
此次專項(xiàng)檢查，共檢查超市30余家，餐飲單位20余家，食品生產(chǎn)企業(yè)9家，通過檢查，向經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行宣傳教育，引導(dǎo)和監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者落實(shí)自律制度，有效維護(hù)了節(jié)日期間市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全。
