市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊(王珊 胡駿)為進一步規(guī)范小作坊生產(chǎn)經(jīng)營秩序，促進農(nóng)村小微作坊健康發(fā)展，今年以來，黃山市屯溪區(qū)市場監(jiān)管局組織專業(yè)人員，對全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營小作坊進行規(guī)范提升，切實保障食品安全。
位于奕棋鎮(zhèn)的祖洋米酒坊于今年9月建成，筆者在生產(chǎn)車間看到，操作間、蒸餾室、分裝室，各功能分區(qū)劃分清晰。據(jù)了解，該企業(yè)負責(zé)人陳衛(wèi)國瞄準“農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革”和“鄉(xiāng)村振興”契機，決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。區(qū)市場監(jiān)督管理部門了解到他的情況后，第一時間來到現(xiàn)場進行指導(dǎo)，幫助建設(shè)規(guī)范化生產(chǎn)車間。“市場監(jiān)管部門的工作人員不僅根據(jù)場地給了我們很多合理的建議，為我們保證產(chǎn)品質(zhì)量打下了良好的基礎(chǔ)。同時，還從市場運營、推廣給了我們非常好的建議。”
有了標(biāo)準化的生產(chǎn)經(jīng)營場所，陳衛(wèi)國也對企業(yè)安全有序、更好更快發(fā)展有了信心。“標(biāo)準化的生產(chǎn)流程對產(chǎn)品品質(zhì)有了很大保證，對產(chǎn)品后續(xù)推向市場奠定了穩(wěn)定的質(zhì)量基礎(chǔ)。”
在豆之鄉(xiāng)豆制品加工坊，生產(chǎn)車間的墻面、地面都鋪設(shè)了純白的瓷磚，物料存放區(qū)、食品加工區(qū)干凈整潔，工作人員正佩戴口罩從事豆制品加工。“我們這些盛放食品的桶都是食品級的，都是為了保障食品安全。只有把食品安全工作做好了，才能把事業(yè)壯大起來，讓企業(yè)生產(chǎn)秩序更加規(guī)范、發(fā)展的更好。”負責(zé)人李培林說。
小作坊關(guān)系大民生，加強食品小作坊綜合治理和規(guī)范提升，是新形勢下提高食品安全水平和人民群眾獲得感的重要舉措。連日來，屯溪區(qū)市場監(jiān)督管理局對全區(qū)小作坊進行專項整治，著重對農(nóng)村小作坊提升改造提出指導(dǎo)性意見建議，幫助企業(yè)整治提升，全面規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
“圍繞鄉(xiāng)村振興，結(jié)合《黃山市小作坊提升改造方案》，對返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者進行產(chǎn)業(yè)扶持，主要對生產(chǎn)經(jīng)營場所布局提出指導(dǎo)性意見，包括食品的存放、污水排放等進行規(guī)范化指導(dǎo)，破解農(nóng)村小作坊以往的臟亂差印象，全面提升農(nóng)村食品安全。”屯溪區(qū)奕棋鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所所長肖志峰說。
