眼下是夏季的第三個(gè)節(jié)氣芒種，芒種一到氣溫就開始攀升，這幾日我省最高氣溫達(dá)到了39℃。芒種節(jié)氣里，氣溫升高降水多，空氣濕度增加后，人們難免感到不適。如何能舒適地度過仲夏時(shí)節(jié)?該如何安排我們的飲食起居?一起來看健康周刊為您整理的芒種養(yǎng)生手冊(cè)吧!
芒種到!晚睡早起 午睡補(bǔ)眠
芒種到夏至，我們要順應(yīng)夜短晝長(zhǎng)的季節(jié)特征，別再教條地堅(jiān)持早睡早起，加上氣候炎熱，很多人夜晚很難早入睡，不妨適當(dāng)做個(gè)夜貓子。既然晝長(zhǎng)，我們索性就晚睡。
芒種應(yīng)“夜臥早起，無厭于日”，人體適當(dāng)接受陽光照射，以順應(yīng)大自然陽氣充盛的特點(diǎn)，從而利于人體氣血運(yùn)行。但是夏季陽光照射強(qiáng)烈，要避開太陽直射注意防暑，從而順應(yīng)旺盛的陽氣，利于氣血運(yùn)行、振奮精神。
夏天白晝較長(zhǎng)，睡眠容易受到干擾，這時(shí)候適當(dāng)?shù)匚缢瘜?duì)身體有很大的好處。午睡時(shí)間一般以半小時(shí)到1小時(shí)為宜。對(duì)于上班族而言，若不能午睡，也可以閉目養(yǎng)神30~50分鐘。上午11時(shí)至下午1時(shí)正是心經(jīng)當(dāng)令之時(shí)，心要靜養(yǎng)，夏季在五行中對(duì)應(yīng)于心，因此夏季午睡就顯得更為重要了。
夏季要格外重視“靜養(yǎng)”，避免過度的情志波動(dòng)，保持安閑自樂的心態(tài)。“靜養(yǎng)”除了“心靜”，還要“身靜”。夏季要避免大汗淋漓的劇烈運(yùn)動(dòng)。汗為心之液，汗出過多會(huì)耗傷心氣和陰液，可以做一些舒緩、輕柔的運(yùn)動(dòng)。對(duì)愛運(yùn)動(dòng)的人，建議在氣溫較為涼爽的早晨或者傍晚適當(dāng)運(yùn)動(dòng)�？稍诠珗@、森林等空氣新鮮的地方，以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好。
宜清補(bǔ)并適當(dāng)吃苦味食品
湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院副院長(zhǎng)陳其華表示，芒種氣候以濕熱為主要特征，既往有脾胃虛弱病史的中老年人、小孩等，更容易出現(xiàn)食欲不振、便溏腹瀉等癥狀。因此，芒種節(jié)氣在飲食上提倡清補(bǔ)，即清淡滋補(bǔ)，進(jìn)食易消化的食物。
陳其華建議，市民可多食蔬果、多喝粥，減少攝入冷飲及過于辛辣刺激的食物。需要特別提醒的是，冷食攝入過多，寒涼之氣就需要靠脾胃來承擔(dān)，這是夏季胃腸道疾病患者增多的主要原因之一。
“苦夏食苦夏不苦。”陳其華表示，苦味的食物多具有清熱解毒的作用，芒種節(jié)氣后，適量食用苦瓜、蓮心、芥藍(lán)、蕎麥等苦味食品，既能清熱祛濕，又可防患于未然，達(dá)到有病治病、無病防病的目的。芒種飲食，推薦多吃“瓜族”類食物，如苦瓜、節(jié)瓜、青瓜、冬瓜、香瓜等。
夏季氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱。因此，飲食應(yīng)當(dāng)清淡，不肥膩厚味，多吃雜糧，不過多食用熱性食物，以免“火上加油”。同時(shí)，可以飲用酸梅湯、綠豆湯等消暑飲品。
芒種飲食推薦
芒種時(shí)節(jié)，安徽省婦幼保健院東區(qū)國家二級(jí)營養(yǎng)師程圣鴻等專家為我們推薦了以下幾款養(yǎng)生美食。
1.涼拌二瓜
制作：黃瓜、西瓜皮各適量。將黃瓜洗凈切條，西瓜皮去掉外面翠衣，切條。加鹽、味精等調(diào)料腌制10分鐘后，點(diǎn)入香油后即可食用。
作用：黃瓜具有清熱利水的作用;西瓜皮的作用是清熱生津、利尿解暑。通過簡(jiǎn)單的調(diào)味，這道菜肴具有清淡的口感，同時(shí)又可以起到清熱祛暑、生津止渴的作用，作為夏季時(shí)節(jié)餐桌上的一道養(yǎng)生菜肴，是非常合適的。
需要注意的是：此菜肴偏寒，對(duì)于脾胃虛寒的人群來說并不合適。
2.青梅陳皮煲瘦肉
材料：新鮮青梅5顆(若無新鮮青梅，用腌制青梅亦可)，黨參20克，大棗3顆，茯苓20克，陳皮一小瓣，瘦肉150克(3~4人量)。
烹調(diào)方法：將新鮮青梅洗凈剖開，黨參、大棗、茯苓、陳皮稍沖洗。瘦肉洗凈切大塊，汆水備用。把所有材料放入湯煲中，加水約2000毫升，以大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)，添加適量鹽調(diào)味即可。
作用：芒種時(shí)節(jié)心煩口渴，胃納不佳者可開胃生津。
芒種過后最要防熱傷風(fēng)
空調(diào)制冷、風(fēng)扇納涼、喝冷飲……是芒種過后人們防暑降溫的通常做法。然而，夏日貪涼過度，往往容易引起傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)鼻塞流涕、咽痛聲沙、咳嗽咯痰等風(fēng)熱感冒癥狀。芒種節(jié)氣人體容易濕熱內(nèi)阻，若外感風(fēng)寒，很快從熱而化，形成風(fēng)熱感冒證候。
陳其華提醒，不少風(fēng)熱感冒患者大多因夜間貪涼，空調(diào)溫度調(diào)得過低，繼而出現(xiàn)發(fā)熱、頭脹痛、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、鼻塞黃涕等癥狀。
“預(yù)防風(fēng)熱感冒，首先要注意空調(diào)溫度設(shè)置不宜過低，以免室內(nèi)外溫差過大引發(fā)感冒。”陳其華表示，長(zhǎng)時(shí)間開空調(diào)的房間應(yīng)適時(shí)開窗通風(fēng)，盡量保持空氣清潔、流通。同時(shí)，市民要遠(yuǎn)離傳染源，避免接觸感冒患者，若接觸了感冒患者接觸過的物品，應(yīng)及時(shí)洗手。
蔡富根/整理
