考慮到炎熱的天氣,人們在夏天往往會(huì)吃得比較清淡。
一些地方有小暑吃藕的習(xí)俗,藕中含有大量的碳水化合物及多種維生素,具有清熱養(yǎng)血等功效。日常生活中,可以把鮮藕用小火煨爛,切片后加適量蜂蜜食用,對安神入睡有一定幫助。
民間也保留著“食新”的習(xí)俗,即在小暑過后嘗新米,人們用新收獲的稻米做飯,要祭祀祖先和“五谷大神”,也會(huì)吃嘗新酒。城市里一般買少量新米與老米同煮,再吃一些新上市的蔬菜等。
“鴨湯、冬瓜湯性涼,比較適合夏季食用。”民俗學(xué)者王娟王娟說“小暑吃黍,大暑吃谷,用荷葉、薏米等材料煲成的消暑湯或粥,也可以適當(dāng)食用。”
北方則會(huì)在小暑、大暑期間喝羊湯滋補(bǔ)身體。有一種說法是,“羊”與”陽”諧音,夏季新陳代謝比較快,陽氣損失較多,這樣能夠補(bǔ)充陽氣。