每天一杯奶，營養(yǎng)又補(bǔ)鈣。但補(bǔ)鈣只是牛奶帶來的健康好處之一。《國際肥胖》雜志刊登一項(xiàng)全球性最新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝牛奶還有助護(hù)心。
這項(xiàng)新研究收集了200多萬英國人和美國人的健康信息，結(jié)果顯示，與不喝牛奶的人群相比，經(jīng)常喝牛奶的人群膽固醇水平更低(過多膽固醇會(huì)阻塞動(dòng)脈，進(jìn)而增加心臟病或中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn))。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，每天喝1杯牛奶(約250毫升)的人罹患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)降低了14%。
相關(guān)研究人員建議，中低收入的國家應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)民眾多攝入奶制品，不要限制全脂奶制品的攝入量。因?yàn)椋讨破肪S生素A、維生素D、維生素E等營養(yǎng)素含量更高，其中一些微量的特殊脂肪酸比如CLA(共軛亞油酸)、短鏈脂肪酸、支鏈脂肪酸等在適量攝入時(shí)也可能帶來健康益處。
據(jù)《生命時(shí)報(bào)》
