市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊 (江薇薇 記者 馬冰璐)十個孩子九個不愛吃蔬菜,不少家長認(rèn)為,孩子不吃蔬菜也沒關(guān)系,吃些水果代替蔬菜也可以。對此,安徽省兒童醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任楊榮強(qiáng)提醒,水果代替不了蔬菜,所以不能以水果代替蔬菜。
楊榮強(qiáng)表示,水果的果肉細(xì),易于消化,可以補(bǔ)充大部分水分、果糖和維生素,但是它的無機(jī)鹽、粗纖維很少。蔬菜的粗纖維含量多、糖分含量少,有利于腸道的蠕動,不易造成便秘。此外,許多蔬菜中還含有很多的維生素和無機(jī)鹽。
孩子不愛吃蔬菜是因為家長在添加輔食的過程中,沒有及時地添加固體食物,造成孩子從吃液體到泥狀物再到固體的時候,他會有一個不適應(yīng)的過程。同時,很多挑食厭食的孩子主要是家長造成的,家長不吃一些食物,就不買、不做,最后孩子也就挑食、厭食,不吃這些食物。