春節(jié)將至，和一位朋友談?wù)撃暌癸堅(jiān)谀某詴r(shí)，他認(rèn)為：年夜飯還是在家吃好。
這位朋友覺(jué)得年夜飯?jiān)陲埖瓿裕c在家吃相比，有三點(diǎn)不如意：其一，時(shí)間緊。由于在飯店吃年夜飯的人多，飯店規(guī)定了吃年夜飯的時(shí)間。在有限的時(shí)間內(nèi)必須吃喝完畢，這樣家人便沒(méi)有時(shí)間聊聊，不如在家吃那么從容閑適;其二，服務(wù)質(zhì)量跟不上。春節(jié)期間，飯店工作人員也要回家過(guò)年。通常飯店服務(wù)人員少了。到吃年夜飯時(shí)，往往一名服務(wù)員要照顧2個(gè)以上包廂，服務(wù)質(zhì)量和態(tài)度難盡如人意;其三，親情味不足。到飯店吃年夜飯不用自己買菜洗碗，不用自己動(dòng)手煎炒烹炸，只要坐在那里等著吃就行了，沒(méi)有了在家那種忙忙碌碌的氛圍。如果是自己置辦年夜飯，你去買菜，我去買魚;父母忙活炒菜，子女收拾碗筷，雖然累點(diǎn)，但過(guò)年的感覺(jué)出來(lái)了，年味也就有了。
春節(jié)是我們中華民族最為傳統(tǒng)和盛大的節(jié)日，尤其是大年三十晚上的那頓年夜飯，對(duì)我們炎黃子孫來(lái)說(shuō)，至關(guān)重要。年夜飯也叫“合家歡”，在我國(guó)是最為重要的家庭宴會(huì)。過(guò)年，從某個(gè)角度說(shuō)，過(guò)的不是“年”，而是一種團(tuán)團(tuán)圓圓、歡樂(lè)祥和的氣氛;吃的不只是年夜飯，而是一種親情環(huán)繞、溫馨和睦的氛圍。在家吃年夜飯比飯店要隨意得多，要吃什么就吃什么，想什么時(shí)間吃就什么時(shí)間吃;可以根據(jù)家人的口味，做一些獨(dú)具特色、味香可口的菜肴;吃冷吃熱，吃多吃少，吃咸吃淡自己掌握，人人吃得舒舒服服，個(gè)個(gè)吃得暖暖和和，舒心愜意;吃親手做的年夜飯，有說(shuō)有笑，其樂(lè)無(wú)窮，能夠體現(xiàn)出過(guò)春節(jié)的熱鬧氣氛。更重要的是，在家里吃年夜飯“自己動(dòng)手，豐衣足食”，做飯的過(guò)程讓人感到“一份勞動(dòng)，一份收獲”，有助于樹立同心協(xié)力、互敬互愛建設(shè)幸福家庭的生活理念。
近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高、經(jīng)濟(jì)條件的寬裕和社會(huì)服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，一些家庭把年夜飯的餐桌從家里轉(zhuǎn)移到了飯店，逐漸成了潮流，一度成為時(shí)尚，無(wú)可厚非。
2020年春節(jié)因新冠肺炎疫情突發(fā)，好多家庭不得不在臘月二十九取消在飯店預(yù)訂的年夜飯。今年春節(jié)面對(duì)一邊是過(guò)年團(tuán)聚的喜悅、一邊是疫情防控的要求,人們順變而變。好多家庭年夜飯由飯店改到家里吃。不過(guò)，今年好多飯店實(shí)行“彈性預(yù)訂”，年夜飯的時(shí)間、地點(diǎn)、菜品可以根據(jù)訂戶的需要隨時(shí)而變，飯店準(zhǔn)備好半成品并備有小份菜、位菜等，可用專車配送上門;也可在線上預(yù)訂。這樣在家吃的年夜飯，既親情環(huán)繞、溫馨祥和又守護(hù)健康、維護(hù)安寧，乃訂戶與飯店的“雙贏”之舉。
適合的就是最好的。年夜飯?jiān)谀某�，不必�?qiáng)求，各有利弊�？偟膩�(lái)說(shuō)，在家吃年夜飯實(shí)惠意切，富有傳統(tǒng)，年味純濃。尤其是在當(dāng)前防控疫情的大背景下，年夜飯不妨在家吃。
高國(guó)春
