萱草，吃的時候叫黃花菜或是金針。有人說那些萱草啊、忘憂草啊的太過虛幻，都是人為賦予了的情愫和寄托，是用來填補(bǔ)空寂的。
現(xiàn)實中，有些地方每年的農(nóng)作物不是小麥玉米和水稻，而是黃花菜，黃花菜的收成關(guān)乎著他們一年的生計，黃花菜承擔(dān)著他們吃飯穿衣加教育，采摘黃花菜的時候也是分外吃苦。黃花菜不能等到花開了再采摘，要搶時間采摘它含苞待放的花蕾，采摘季是炎熱的夏天，得頂著烈日的烤曬搶收搶曬，只有保質(zhì)保量完成了儲藏才能達(dá)到預(yù)期的目的。黃花菜的花蕾細(xì)長尖尖且很飽滿，猶如一枚枚金色的箭針，金針的叫法確也形象逼真，我們一直叫它金針。
對于金針我可不陌生，在礦上的家是倚著山坡建的，房屋是建在坡前的開闊地上，院子是撥荒開辟的，開辟得夠大時就用羊角鎬削成齊刷刷的垂直面做院墻，有近兩米高，沿沿上都是我和母親種的金針。等到夏天黃綠相間的時候，金針就像一道花墻煞是好看，花墻外是母親的開荒菜地，站在院子里就能看見各種蔬菜。金針也沒有少吃，新鮮的摘下來用開水輕煮一下，再用冷水泡著，做菜或做湯都能用上。蒸蒸曬干的也有，冬天燉肉吃。當(dāng)初種這些金針實際用途是固土，金針根連根形成一道護(hù)網(wǎng)，這樣雨水只能順著金針外母親挖的水溝流走，沖不垮帶不走沿上的土，這金針好看好吃還護(hù)院，一次種植長期受益，真好。
自古就有種黃花菜的習(xí)俗，最早的文字記載《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·伯兮》里稱之為諼草，諼和萱同音，故也稱萱草，又因《博物志》中：“萱草，食之令人好歡樂，忘憂思，故曰忘憂草。”萱草最早的意義是兒子遠(yuǎn)行怕母親擔(dān)憂，兒子就在母親的堂屋前栽種一些萱草，萱草盛季母親望之食之而忘煩憂，寄托了游子之心，又表達(dá)了母愛之情，后來延伸到形式的用詞，稱母親的居室為萱堂，稱母親的生日為萱辰等，萱草在文人雅士的詠吟中，成就了萱草作為母親花的象征。
青春歲月里我經(jīng)常一個人求索，旅途與家都難以割舍，老家雖然破敗荒涼，但那是我奮斗的地方，我把父母在礦上的家當(dāng)做小憩的驛站，累了、病了、拮據(jù)了都會去小住，那一溜的金針一年比一年稠，一年比一年葳蕤，我夢里常常思念。每年我都會去礦上兩次，趕上盛夏時采摘新鮮的金針吃，趕著年節(jié)去就是干金針泡泡燉肉吃，肉肉都是母親做的腌肉，等著我去了才開始吃。
現(xiàn)如今，母親滿頭白發(fā)，一個人居住在老家的長院子里，雖然不再是我住時的土坯房，也有了高大的門樓和朱漆大門，但空寂彌漫著每一個磚縫，水泥院地存活不了一粒種子，母親在前院巴掌大的一塊能照到陽光的地方蓄了點土，加上盆栽算是她的菜圃。土的金貴不能種金針，母親就把期盼和牽掛種進(jìn)菜里，當(dāng)兒女回家了拽把菜吃，她的笑容就會像金針花一樣前院盛開到后院，后院盛開到前院!
張松枝
