古井貢酒生產(chǎn)車(chē)間
市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊( 實(shí)習(xí)生 姜悅 記者 董艷芬 文/圖)來(lái)亳州，品古井，年份原漿酒香怡。3月27日，第三屆“春游江淮請(qǐng)您來(lái)”百家媒體旅游推介活動(dòng)傳奇皖北線(xiàn)走進(jìn)亳州古井貢酒生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。古井貢酒，“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”，距今已有1800多年的酒文化歷史，自魏王曹操初獻(xiàn)漢獻(xiàn)帝以來(lái)，成為歷代皇室貢品，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，經(jīng)久不衰。安徽亳州也憑借這手中一樽，締造越來(lái)越多的白酒傳奇，真不愧為華夏酒城!
酒香四溢惹人醉
古井貢酒生態(tài)產(chǎn)業(yè)園坐落于安徽亳州譙城區(qū)境內(nèi)。據(jù)了解 ，亳州釀酒歷史久遠(yuǎn)，是“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”之一，古井貢酒更是中國(guó)八大名酒之一，四次蟬聯(lián)全國(guó)白酒評(píng)比金獎(jiǎng)，是巴黎第十三屆國(guó)際食品博覽會(huì)上唯一獲金獎(jiǎng)的中國(guó)名酒，先后獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品、國(guó)家文物保護(hù)單位、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目等榮譽(yù)，被世人譽(yù)為“酒中牡丹”“中華第一貢”。2008年10月，古井酒文化博覽園被國(guó)家旅游局批準(zhǔn)為AAAA級(jí)旅游景區(qū)，這也是中國(guó)白酒業(yè)第一家AAAA景區(qū)。
未見(jiàn)其園，先聞其香。濃郁醇厚的酒香撲鼻而來(lái)，初來(lái)乍到，可能會(huì)有些不適應(yīng)，但是在稍許調(diào)整后，更多的享受在酒香世界里，在游覽途中，無(wú)時(shí)無(wú)刻，酒香四溢。走進(jìn)白酒科普館，觀看墻上屏幕資料，講解員繪聲繪色地向我們講述著古井貢酒的原料、生產(chǎn)、加工、調(diào)配等諸多步驟，缺一不可。
緊接著，穿過(guò)一條小道，來(lái)到了白酒原漿的生產(chǎn)加工地，此地酒香更愈更烈更醉。只見(jiàn)原料一座座呈梯形狀排列，工人們身著工作服，手拿鏟子，往蒸餾缸中裝填材料，不遠(yuǎn)處時(shí)不時(shí)還有機(jī)器轟鳴，似乎對(duì)記者的到來(lái)習(xí)以為常，專(zhuān)心致志地忙碌著，為制作一瓶瓶佳釀原漿兢兢業(yè)業(yè)。
美酒入喉把心歡
為了更好地感受古井文化，我們來(lái)到地下酒窖。酒窖迂回深長(zhǎng)，為了更好地保存古井品質(zhì)，透過(guò)狹小的縫隙可以看到一壇壇密封的罐子鱗次櫛比地深藏于其中，從壇身積存的泥土和成色不難發(fā)現(xiàn)，各個(gè)都沉睡已久，只待有緣人開(kāi)啟。
聽(tīng)過(guò)了白酒科普，看過(guò)了制作工坊，逛過(guò)了萬(wàn)噸酒窖，來(lái)到古井這一寶地，少不了細(xì)品真正的年份原漿。很快，工作人員領(lǐng)記者來(lái)到品酒室，待嘉賓落座后，奉上酒杯，斟滿(mǎn)香醇，進(jìn)行了一番現(xiàn)場(chǎng)品酒教學(xué)后，每個(gè)人拿起酒杯，觀其色，清純透明;聞其香，清新如蘭;品其味，清甜甘美�？芍^是美酒入喉，滑落腹中，閉目細(xì)品，回味無(wú)窮，在場(chǎng)無(wú)不贊不絕口!
舉杯迎新賓，亳州候君來(lái)。來(lái)古井酒文化博覽園，品一品真正的古井窖藏原漿，小酌怡情，一樽還酹江月，感悟人生如夢(mèng)。古井貢酒作為傳承酒文化其中一個(gè)載體，源于亳州小地，感動(dòng)中華大國(guó)，甚至享譽(yù)全球，為中國(guó)白酒文化添上了濃墨重彩的絕美一筆。
