市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊 (記者 李世宏)2022年以來，六安市聚焦老年群體“用餐難”問題，將老年助餐服務(wù)納入民生工程、10項暖民心行動統(tǒng)籌推進，加快推進設(shè)施建設(shè)。截至7月底，全市已建成城市老年食堂、助餐點76個;建成農(nóng)村老年食堂、助餐點237個。
據(jù)了解， 該市統(tǒng)籌考慮地區(qū)人口密度、老年人口分布、服務(wù)半徑等因素，城市按照原則上“一街一堂”“一居一點”實施布局，每個街道建成1個老年食堂、每個社區(qū)建成1個老年助餐點;農(nóng)村根據(jù)人口集聚程度合理選點，原則上“一鎮(zhèn)一堂”“一村一點”，一般在鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府駐地集鎮(zhèn)建設(shè)老年食堂，在留守老年人多、居住比較集中的中心村莊建設(shè)老年助餐點。
相關(guān)部門以盤活利用存量資源為主，通過整合、改建、租賃等方式，將可利用資源改造為老年食堂、助餐點，或者依托三級養(yǎng)老服務(wù)中心、特困供養(yǎng)機構(gòu)、農(nóng)村閑置校舍等，配套相應(yīng)設(shè)施，改造建設(shè)成為老年食堂、助餐點。結(jié)合該市實際，提出“六個一批”建設(shè)老年食堂、助餐點，即依托國有房屋改建新建一批、鼓勵餐飲企業(yè)拓展一批、支持物業(yè)企業(yè)興辦一批、鼓勵單位食堂對外開放一批、支持鄉(xiāng)鎮(zhèn)村自主或社會化建運一批、鼓勵公益慈善力量捐助形成一批老年食堂、助餐點。
根據(jù)聚焦老年群體日益豐富的多元化養(yǎng)老需求，該市將老年助餐行動與社區(qū)康養(yǎng)中心、日間照料中心、村級養(yǎng)老服務(wù)站、老年大學(xué)教學(xué)點建設(shè)等相結(jié)合，在助餐的同時豐富老年人日托照料、休閑娛樂、學(xué)習(xí)交流等功能，將老年餐桌發(fā)展為“書桌”“茶桌”“棋牌桌”，讓老年人吃得好、留得住、玩得樂。
另據(jù)介紹，該市推進“1+N”運營模式，通過打包整合資源、對外發(fā)包、招投標、合作洽談等多種方式，吸引有資質(zhì)、有經(jīng)驗、條件好的餐飲企業(yè)或養(yǎng)老機構(gòu)運營老年食堂，采取集中配餐、中央廚房等方式配餐至其他助餐點，實現(xiàn)“老年食堂+助餐點”規(guī)�；�、連鎖化、標準化運營，保證食品安全、降低運營成本。在全省率先推進“智慧餐廚”，與烹飪機器人制造企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，向老年助餐機構(gòu)推廣應(yīng)用智慧餐廚設(shè)備，節(jié)約人力成本開支。
當前，該市還聯(lián)合銀行推出了“金融+養(yǎng)老”新模式，開發(fā)智能就餐消費系統(tǒng)，鼓勵廣大老年群體辦理建行銀行卡，享受繳費充值、線下刷卡就餐一體化服務(wù)。同時在滿足轄區(qū)老人需求的同時，以合理的市場價格向社會人群開放，增強自身造血功能。
