茶園
采茶
制茶
市場星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)、掌中安徽訊(記者 秦緣)茶葉是最能代表安徽的物產(chǎn)，在連綿云霧中生長，吸納山間靈氣和百花香氣，又經(jīng)歷烈火焠烤和重力捻壓。沖泡時(shí)，杯中會釋放出巨石的堅(jiān)勁、云霧的纏繞和百花的清香，喝一口便品嘗到安徽的味道。然而今年，嚴(yán)峻復(fù)雜的疫情防控形勢給安徽春茶的銷售模式、銷售渠道和物流運(yùn)輸帶來了前所未有的挑戰(zhàn)，而這一挑戰(zhàn)也在加速著營銷模式的變革。
疫情會對安徽春茶生產(chǎn)產(chǎn)生怎樣的影響?近日，記者聯(lián)系到多家茶廠和店家，他們就今年春茶的現(xiàn)狀介紹了各自的情況。
疫情影響導(dǎo)致倉庫積壓
在金寨縣大畈村，海拔800米以上的地方有一片茶園。黃龍公社老茶廠的葉廠長向記者介紹說：“茶葉是村里的產(chǎn)業(yè)，茶園一共2300畝，是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)定點(diǎn)扶貧的項(xiàng)目之一，一直作為扶貧茶進(jìn)行售賣，主要售賣品種為金寨黃芽、金寨毛峰、皖西白茶、六安瓜片等，賣得最好的品種是黃芽和毛峰，銷路一直以外地為主，去年賣到160到400元一公斤，今年因?yàn)橐咔樵颍荒苜u到120到300元一公斤，加上前段時(shí)間六安疫情影響，好多客戶來不了，茶葉也寄不走，倉庫積壓了很多。”
對于這個(gè)現(xiàn)狀，葉廠長也向記者表示，線下銷售被阻斷后，他們只能采取下調(diào)價(jià)格的方式來盡量減少損失，他們的茶葉分為高、中、低端三個(gè)檔次，如今被迫將中端茶葉下調(diào)成低端茶葉的價(jià)格，價(jià)格不升反降，采茶工人的工資也隨之下降。
招募采茶工人也遇到困難
在霍山縣大化坪鎮(zhèn)金雞山上的老茶園里，剛長出的嫩茶芽頭在春風(fēng)中輕輕擺動。正是茶葉采摘的黃金期，當(dāng)?shù)卦旗F峰生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的老板劉勁堂卻高興不起來。“因?yàn)橐咔�，現(xiàn)在很難找到采茶工人，我的140多畝茶園遇到了無人采摘的麻煩。”劉勁堂焦急地說。
該縣內(nèi)山區(qū)大化坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶葉大戶往年主要從外地聘請專業(yè)的采茶工采茶，因?yàn)橐咔橛绊懀诼?lián)系的200多名采茶工無法前來，造成核心產(chǎn)地缺少采茶工。
霍山縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任葉磊告訴記者，該縣一方面在全縣范圍內(nèi)統(tǒng)籌人力資源，從下符橋、但家廟等外山畈區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織人力支援內(nèi)山區(qū)茶園;另一方面由政府出具文件，從外省沒有疫情的地區(qū)招募一批做過核酸檢測的熟練采茶工支援。“就在這一兩天，會從河南來一批采茶工，支援大化坪鎮(zhèn)的各個(gè)茶園。這批外地的采茶工將嚴(yán)格落實(shí)防疫政策，進(jìn)入茶園后就居住在茶園里，不和當(dāng)?shù)厝罕娊佑|，生活用品都有專人遞送。 ”
探索“互聯(lián)網(wǎng)+茶”營銷新模式
曾有報(bào)道指出，由于春管關(guān)鍵期遭遇疫情，今年春茶品質(zhì)將有所下降。但在記者采訪中，大多受訪者表示，疫情對安徽春茶生產(chǎn)環(huán)節(jié)影響不大。
位于安慶市太湖縣的佛圖寺村，地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，茶葉同時(shí)也是佛圖寺村傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，家家戶戶基本上都有茶園，農(nóng)戶對茶園的管理和茶葉制作技術(shù)非常有經(jīng)驗(yàn)，村內(nèi)自種茶園共計(jì)1500畝左右，可采摘茶鮮葉約1.5萬公斤，全村614戶農(nóng)戶中有90%農(nóng)戶有自家茶園，每當(dāng)春茶采摘季，村“兩委”擔(dān)任起茶廠茶葉收購員，從農(nóng)戶手中收購茶鮮葉，農(nóng)戶基本上都是自己從早到晚在自家茶園摘茶，茶忙的時(shí)候會有農(nóng)戶從本村村民中請人幫忙采茶，工資結(jié)算形式是以采茶量結(jié)算，賣了多少茶鮮葉，從中拿出一部分茶葉款給他們，基本上一人一天120元左右，標(biāo)準(zhǔn)也是參照近兩年的工資標(biāo)準(zhǔn)，疫情對他們沒有太大影響，因?yàn)閹兔Φ霓r(nóng)戶基本上都是常年留村的年齡比較大的村民。
針對今年疫情的銷售情況，佛圖寺村委書記陳康向記者介紹，佛圖寺村作為安徽出版集團(tuán)定向幫扶單位，是依托集團(tuán)幫扶力量，大力實(shí)施消費(fèi)幫扶舉措，安徽出版集團(tuán)印發(fā)文件倡導(dǎo)各單位和員工積極購買“愛心幫扶茶”。同時(shí)在疫情防控形勢依舊嚴(yán)峻的形勢下，采用線上線下新業(yè)態(tài)模式，通過“借市場、借渠道”，與安徽市場星報(bào)社洽談合作方案，發(fā)揮市場星報(bào)社線上、線下資源優(yōu)勢，探索“互聯(lián)網(wǎng)+茶”的營銷新模式，整合報(bào)社內(nèi)部員工、客戶資源。工作隊(duì)運(yùn)用市場營銷理念，通過集贊、抖音宣傳等營銷活動開發(fā)線上銷售渠道，拓展茶葉銷售路徑。另外，工作隊(duì)與村“兩委”深入挖掘身邊資源，主動與太湖縣及周邊城市企事業(yè)單位、茶莊等社會各界客戶資源對接，盡其所能開拓市場渠道。
小微茶行減少進(jìn)貨量
巢湖市一家商行茶葉專賣店的孫老板跟記者表示，他主要以安吉白茶的銷售為主，剛上市時(shí)可以賣到1600到1800元一公斤，但隨著今年疫情的影響，價(jià)格很快就跌到了600元一公斤左右，盈利很少。同時(shí)，因?yàn)橐咔榈挠绊懀酝拇翰桎N售群體以清明左右回家祭祖的人、個(gè)體戶、飯店為主，今年疫情很多人沒回老家祭祖，加上如今疫情原因飯店的聚餐減少，所以銷量少了很多。
孫老板說，如今實(shí)體店的生意越來越不好做，他有個(gè)朋友賣茶的客戶群主打江蘇、上海，今年快遞徹底停運(yùn)，也虧損了很多。黃山龍頭茶企謝裕大茶葉是安徽著名黃山毛峰品牌，謝裕大茶葉股份有限公司總經(jīng)理謝明之表示，因?yàn)辄S山茶基本上是一家一戶生產(chǎn)，早期疫情又導(dǎo)致外出勞動力滯留，茶葉春管都是正常進(jìn)行。相比春茶生產(chǎn)，春茶銷售是謝明之擔(dān)心的問題，“旅游門店沒有復(fù)工，即使部分復(fù)工，人流量也很小，對茶旅、研學(xué)游、茶館影響巨大。人員不流動，一個(gè)人一天喝一杯，一年也喝不了多少茶。”
政府積極落實(shí)幫扶政策
為切實(shí)保障5個(gè)產(chǎn)茶縣區(qū)50余萬茶農(nóng)“因茶致富、因茶興業(yè)”，3月下旬，六安市專門制訂了《關(guān)于開展助力春茶產(chǎn)銷 促進(jìn)茶農(nóng)增收專項(xiàng)行動實(shí)施方案》，圍繞茶青采摘、生產(chǎn)加工、市場流通等環(huán)節(jié)，強(qiáng)化政策保障、宣傳推介、品牌建設(shè)、市場監(jiān)管等，確保春茶產(chǎn)量持續(xù)增加、品質(zhì)持續(xù)提升、品牌持續(xù)增強(qiáng)。相關(guān)產(chǎn)茶縣區(qū)積極摸排茶區(qū)用工需求情況,加強(qiáng)與非產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)調(diào),組織專車接送,幫助茶企、種植大戶招納采茶工，確保茶葉采摘、生產(chǎn)基本得到保障。暢通春茶銷售流通渠道，建立物流快遞直接發(fā)往合肥中轉(zhuǎn)站的“綠色通道”,減少物流快遞在市級中轉(zhuǎn)運(yùn)輸檢測環(huán)節(jié)。市、縣區(qū)兩級積極搭建平臺，通過線上帶貨方式助力春茶產(chǎn)銷。同時(shí)，為解決相關(guān)產(chǎn)茶制茶市場主體融資難突出問題，該市加強(qiáng)與金融部門的協(xié)調(diào)溝通，引導(dǎo)銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)開發(fā)“茶葉類”貸款產(chǎn)品，鼓勵茶春期間向茶企貸款傾斜。目前，郵政部門開發(fā)“茶貸通”產(chǎn)品,已累計(jì)貸款1000余萬元，緩解了部分茶企的資金壓力。
業(yè)內(nèi)人士表示：總體來看，疫情對春茶生產(chǎn)環(huán)節(jié)影響不大，更多的是對銷售的影響。疫情倒逼茶企線上轉(zhuǎn)型，危機(jī)中也蘊(yùn)藏著新的機(jī)會。面對春茶“采賣難”的困境，地方政府需要有更多的擔(dān)當(dāng)、更果斷的決策，在最短的時(shí)間里通過組織本地群眾、無疫情地區(qū)的工人、志愿者等幫助采茶，解決茶農(nóng)的燃眉之急。而茶葉生產(chǎn)主體也應(yīng)該不等不靠，多謀對策，通過更豐富的品種、更過硬的質(zhì)量，打開更好的銷路。
(本版圖片由佛圖寺村委書記陳康提供)
