安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)訊：眾所周知，維生素C在提高人體免疫力方面發(fā)揮著重要的作用，一些文獻(xiàn)指出它還可以縮短感冒病程，促進(jìn)傷口愈合。因此在最近病毒感染的高峰期，維生素C成為新“網(wǎng)紅”。12月26日，記者獲悉，安徽省疾控中心提醒，目前，沒(méi)有證據(jù)表明維生素C可以治療新冠，真正想要預(yù)防病毒感染，增強(qiáng)自身體質(zhì)，佩戴口罩，注意防護(hù)才是最正確的選擇。
根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)》，一般推薦我國(guó)成年人每天攝入100 毫克維生素C( 孕婦和哺乳期女性除外)。成人的最高可耐受攝入量為每日2克，如果過(guò)量補(bǔ)充藥品維生素C或維生素保健品，可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此，科學(xué)補(bǔ)充是關(guān)鍵。
維生素C通常只存在于植物性食物中，各類新鮮的蔬菜和水果是其主要來(lái)源，動(dòng)物性食物則基本不含維生素C。豌豆苗、芥藍(lán)、油菜薹、辣椒、菜花等都是有豐富維生素C的蔬菜。維生素C含量很高的刺梨、酸棗在西南地區(qū)比較常見(jiàn)，日�？梢远喑垣J猴桃、草莓、橙子、橘子等比較常見(jiàn)的水果(檸檬的維生素C含量并不優(yōu)于其他水果，不建議泡水以補(bǔ)充維C)。
維生素C極不穩(wěn)定，遇熱易氧化，如果蔬菜經(jīng)過(guò)了復(fù)雜的燉、熬、煮，可能就會(huì)損失維生素C。因此，建議簡(jiǎn)單蒸煮蔬菜。如果發(fā)燒不舒服，沒(méi)有食欲，可以多吃一點(diǎn)水果，把水果蒸一下，或者榨成水果汁都行。
如果因?yàn)橐恍┰蚴卟怂麛z入量不足，可以嘗試服用維生素C膳食補(bǔ)充劑或藥片。市面上的維生素C補(bǔ)充劑，有泡騰片、咀嚼片、藥片、甚至是軟糖，這些都可參考服用。藥品維生素C是精確到了分子結(jié)構(gòu)的維生素C，保健品是添加了維生素C的食品。從性價(jià)比來(lái)看，補(bǔ)充維生素C首選新鮮蔬菜水果，其次選藥品維生素再次選天然維生素保健品。無(wú)論是吃藥品維生素還是吃天然維生素保健品，都要遵照說(shuō)明書(shū)服用。
需要注意的是，維生素C為酸性，如同時(shí)服用堿性藥物：如氨茶堿、碳酸氫鈉、谷氨酸鈉等可能會(huì)影響療效。惡性貧血、白癜風(fēng)、痛風(fēng)、葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥、胃潰瘍等患者，補(bǔ)充維生素C需謹(jǐn)慎。
有一些人夸大了維生素C的作用，甚至以為它可以預(yù)防、治療感冒甚至是新冠。
安徽省疾控中心提醒，目前，沒(méi)有證據(jù)表明維生素C可以治療新冠，真正想要預(yù)防病毒感染，增強(qiáng)自身體質(zhì)，佩戴口罩，注意防護(hù)才是最正確的選擇。（記者 馬冰璐）
