8月29日至8月31日，安慶大觀區(qū)各中小學(xué)陸續(xù)開學(xué)，大觀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動(dòng)，開展了秋季校園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)校園食堂的食品原料貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶等情況進(jìn)行了檢查。經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的暑假，因食堂設(shè)施設(shè)備停用時(shí)間較長(zhǎng)，執(zhí)法人員要求各校園食堂務(wù)必做好就餐場(chǎng)所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備消毒、餐用具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的自查工作，健全食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度和記錄臺(tái)賬，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理和體溫監(jiān)測(cè)制度，建立返崗員工健康檔案，確保食堂員工健康上崗。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶也開展了專項(xiàng)排查，仔細(xì)檢查是否存在過(guò)期食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品及來(lái)源不明食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)存在食品安全違法違規(guī)行為，將依法嚴(yán)厲查處。
截至目前，大觀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查校園食堂及周邊經(jīng)營(yíng)戶20家，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的16個(gè)問題，均已督促落實(shí)整改要求。
開學(xué)季，大觀區(qū)市場(chǎng)局將組織執(zhí)法人員對(duì)全區(qū)所有中小學(xué)、幼兒園食堂開展全覆蓋大檢查，全力以赴確保校園食品安全監(jiān)管工作落實(shí)到位。(項(xiàng)順平 錢黃志)
