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《中國詩詞大會》再度刷屏,背后隱藏著古井貢酒的“天地”

2022-03-21 16:31:48 來源:市場星報   編輯:任杰1   

“講好中國酒故事”,古井貢酒有了新范式。

天地,是中國古代對自然、社會以及宇宙的一個特有認知概念。

由“中國釀·世界香”古井貢酒年份原漿古20獨家冠名播出的《2022中國詩詞大會》第七期,便以“天地”為主題,以古詩詞意象為媒介,品讀古人對世界的認知。

“天地有正氣,雜然賦流形。下則為河岳,上則為日星。”文天祥在《正氣歌》中寫道,天地的核心在于時代風(fēng)云、人間正道,詮釋了中國人的天地觀、天地情與天地境界。

杜甫書,“吳楚東南坼,乾坤日夜浮。”李白詩云,“登高望四海,天地何漫漫。”日月輪回,星辰大海,道盡天地的高度和廣度。

“天地?zé)o私生萬物,山林有處著衰翁。”“夫天地者萬物之逆旅也,光陰者百代之過客也。”在陸游和李白眼中,公道無私、千秋正氣是天地的氣象與境界。

“天行健,君子以自強不息。地勢坤,君子以厚德載物。”中國人心目當(dāng)中的天地,是江山、星空、時代、風(fēng)云,更是每個人的心。

人心有天地,酒中亦有天地。

1、從亳州說起

古井的天地,首先便是亳州。

從地理位置角度來看,亳州位于黃淮之間,沃野千里,四季分明,可以說是占盡了天時地利。亳州也絲毫沒有浪費它的自然天分,從“商湯都于亳”開始算起,亳州的歷史已有3700余年。到了唐代,亳州更被稱為“天下十望州”之一。

而酒都之名,便緣起古井貢酒。

亳州,古稱譙城,距譙西北四十里,有一古鎮(zhèn),名曰“減店”。相傳南北朝時期,南梁與北魏交戰(zhàn),南朝將軍元樹帶兵攻占譙城,北魏孤獨將軍敗逃至減店鎮(zhèn),干渴難耐之際失手將金锏長戟掉入一口枯井,不料頃刻間井水上涌且甘冽可口。后人以此井水釀酒,色清如水晶,香醇如幽蘭,入口甘美醇和,回味經(jīng)久。

其后,當(dāng)?shù)匾蚬啪贫暶h播,鎮(zhèn)名也由減店更為“古井”。

除民間傳說外,亳州的釀酒史也有正史加以佐證。北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰,在其著名的農(nóng)學(xué)百科全書《齊民要術(shù)》中便詳細記載了曹操的《上九醞酒法奏》:

“臣縣故令南陽郭芝,有九醞春酒。法用曲三十斤,流水五石,臘月二日漬曲,正月凍解,用好稻米,漉去曲滓,便釀法飲。曰譬諸蟲,雖久多完,三日一釀,滿九斛米止。臣得法釀之,常善,其上清滓亦可飲。若以九醞苦難飲,增為十釀,差甘易飲,不病。今謹上獻。臣曹操。”奏文落款為“漢建安元年,時丙子冬月”。

千余年來,中原王朝的貢酒文化流傳不息。

明萬歷年間,家住與減店鎮(zhèn)百里之遙的當(dāng)朝閣老沈鯉,把“減酒”獻給萬歷皇帝,并引用當(dāng)?shù)孛裰{——“渦水鱖魚黃河鯉,胡芹減酒宴佳賓”,皇帝飲后龍顏大悅,連聲稱好,欽點此酒年年上貢。

后清代年間,姜桂題于光緒三十一年端午節(jié)前回鄉(xiāng),取“減酒”呈朝廷,得千金賞賜。

三次不同王朝的進貢與恩賞,成就了古井的“貢酒”之名。而記下“上九醞酒法”的曹操更是被古井貢酒尊為“酒神”,“九醞春酒”的釀造方法也得以代代相傳。2018年9月,作為世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法,獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄官方認證。

2、古井的“天地”

“中國釀·世界香”,從古井鎮(zhèn)出發(fā),古井貢酒已經(jīng)成長為世界知名企業(yè),連續(xù)多年躋身“全球烈酒品牌價值50強”前10名。

如今,古井貢酒還在創(chuàng)造更大更廣的天地。

中國當(dāng)代著名哲學(xué)家馮友蘭曾言,“蓋舉世列強,雖新而不古;希臘羅馬,有古而無今,惟我國家,亙古亙今”,中華文明是世界四大古文明中唯一沒有出現(xiàn)大規(guī)模斷代的文明。

近年來,“講好中國故事”被提上戰(zhàn)略高度,如何讓這些“收藏在博物館里的文物、陳列在廣闊大地上的遺產(chǎn)、書寫在古籍里的文字都活起來”,成為各界關(guān)注的話題。

自2016年播出以來,《中國詩詞大會》以其廣泛的參與性、濃郁的文化性和鮮明的時代性,掀起了“全家老小齊上陣,天南地北共此情”的詩詞熱潮。至今,該節(jié)目已連續(xù)舉辦7屆,成為中國文化界的一大盛典,可以說是“講好中國故事”的成功案例。

而借力《2022中國詩詞大會》,古井也在踐行“講好中國酒故事”,不僅講述歷史故事,更在講好新時代新發(fā)展時期為實現(xiàn)人民美好生活的奮斗故事。

在諸多場合,古井集團黨委書記、董事長梁金輝都曾反復(fù)強調(diào),要堅持“做真人,釀美酒,善其身,濟天下”的企業(yè)文化價值觀,為滿足人民群眾對美好生活的向往,奉獻更優(yōu)質(zhì)、更健康的古井美酒,為全面建設(shè)新階段現(xiàn)代化五大發(fā)展美好亳州持續(xù)貢獻古井力量。

“休對故人思故國,且將新火試新茶,詩酒趁年華。”

沒有比詩詞與美酒的結(jié)合,更適合古代詩酒文化的傳承,更絕妙的文化融合,更有效地踐行文化自信落地舉措。

而攜手《2022中國詩詞大會》、以詩傳情的古井,正是在以“中國釀”向中國、更向世界傳遞中國白酒之美,中國文化之美。

(文|云酒團隊)

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