市場星報、安徽財經網(m.xomn.cn)、掌中安徽訊(袁鑫 )餐廚垃圾包括餐飲垃圾和廚余垃圾，目前池州市石臺縣城區(qū)2.5萬人口，理論日產餐廚垃圾應為6噸左右。餐廚垃圾含水率高、油脂、鹽分含量高、易腐變發(fā)酵，怎么處理這些垃圾，一直是生態(tài)保護中的關鍵環(huán)節(jié)。
為進一步提高餐廚垃圾處置能力，石臺縣抓緊推進餐廚垃圾末端處理的建設，加快補齊餐廚垃圾處理設施短板。2022年4月，石臺縣餐余垃圾處理建成運營，設計日處理能力為5萬噸，實際日處理量為3萬噸左右，完全滿足石臺縣城區(qū)餐廚垃圾處理需求。
日處理能力達3萬噸
石臺縣位于皖南國際旅游文化示范區(qū)，是“一縣一業(yè)”專做生態(tài)旅游的山區(qū)縣。近年來，石臺縣先后被授予“國家首批生態(tài)經濟示范區(qū)”、“國家重點生態(tài)功能區(qū)”等稱號。生活垃圾處理是社會文明程度的重要標志，石臺縣的可持續(xù)發(fā)展，絕不容許垃圾危機的發(fā)生。
經測算，石臺縣城區(qū)2.5萬人口，理論日產餐廚垃圾應為6噸左右。過去該縣僅有一臺日處理能力800KG的餐廚垃圾處理設備，每天平均收集量僅為2.7噸左右，餐廚垃圾末端處理能力明顯不足。
餐廚垃圾成分復雜，極易腐爛變質，而且含有致病菌、有毒有害成分。用餐廚垃圾非法提煉的“潲水油”中含有大量的致癌物質。未經外理的餐廚垃圾喂豬，“潲水豬”流入市場，將帶來嚴重的食品衛(wèi)生安全隱患。
“加快生活垃圾處理設施建設，提高垃圾處理系統(tǒng)的穩(wěn)定性和安全性，提高垃圾處理能力和水平，是保障城市可持續(xù)發(fā)展的必由之路。” 石臺縣生態(tài)環(huán)境分局相關負責人表示。
石臺縣餐廚垃圾處理中心位于石臺縣仁里鎮(zhèn)同心村，通過公開招標的方式選擇石臺縣華信環(huán)境科技有限公司負責城區(qū)餐廚垃圾收集、運輸和處置工作。華信環(huán)境科技有限公司對原有的餐廚垃圾處理間進行擴建，同時購置了一臺5噸餐廚垃圾處理設備，按照環(huán)境保護和行業(yè)規(guī)范要求進行餐廚垃圾處理。
據(jù)了解，現(xiàn)處理中心主要收取城區(qū)餐飲商戶和單位食堂等產生的廚余垃圾，實際的日處理量已經達到了3噸，完全滿足石臺縣城區(qū)餐廚垃圾處理需求。
餐廚垃圾變廢為寶
石臺縣餐廚垃圾處理中心的車間內干凈整潔，沒有噪音，工人很少，在現(xiàn)代化的流水作業(yè)中，餐廚垃圾實現(xiàn)了多重“變身”。根據(jù)餐廚垃圾的特點，處理過程被分為固廢處理、廢液處理和尾氣處理三個部分。
對于收進來的餐廚垃圾，首先進行稱量、分揀，除去不可生化降解的物質，如金屬、玻璃、塑料等，再進行破碎和擠壓脫水，進入到發(fā)酵罐中經過24小時的好氧發(fā)酵處理后，餐廚垃圾可減量90%以上，剩余10%不到的發(fā)酵后產物可用做有機肥的生產原料。
其中，擠壓分離出的廢液會先經過隔油機去除廢水中的油脂，分離出的油脂可回收再利用，如制作生物柴油、肥皂等，除油后的廢水經過氣浮以及生化處理，從而達到排放要求排入市政污水管網；過程中產生的惡臭氣體通過堿洗、酸洗和UV光解處理從而達到排放標準，最終實現(xiàn)餐廚垃圾的減量化、無害化和資源化利用。
為了更好地進行餐廚垃圾收集、運輸、處置工作，石臺華信環(huán)境科技有限公司給城區(qū)每家商戶和單位食堂都發(fā)放了垃圾收集桶，安排工作人員定時定點上門收集，確保餐廚垃圾日產日清。
“餐廚垃圾按規(guī)處置關乎百姓健康，只有利用先進技術，嚴格分類、統(tǒng)一收運、集中處理，減量化、資源化、無害化利用，才能加速推進垃圾分類工作，給市民一個安全的飲食生活環(huán)境，還能有效變廢為寶，保護生態(tài)環(huán)境。”石臺縣生態(tài)環(huán)境分局相關負責人表示。
