除夕是家人團聚,吃年夜飯的日子。每每除夕,家里的大人都十分忙碌,忙什么?當然是忙年菜呀!在眾多美食中,餃子可謂是重頭戲。
飯桌上,賢惠的母親與祖父母正在包餃子呢。我打眼一瞧兒,母親與祖父母的手藝真不賴。特別是祖母包的餃子,小巧活俏,十分耐看。我也在母親旁有樣學樣。只見母親把搟好的面皮沿邊粘上一圈水,用小勺挑出一團手捏的肉餡攤進面皮里,只要輕輕一捏,再一疊,一個活俏的小元寶擺在盤中。
父親變戲法般取出幾枚銅錢,交給母親。母親會意地笑了笑,將銅錢接過,一個個將銅錢包入餃子。我見到此舉,忙問還沒離開的父親:“你們?yōu)槭裁磳€~錢包入餃子?這難道不硌牙嗎?”父親聽了我的話,笑了好一會兒,才慢悠悠地說了起來。原來這是中國傳統(tǒng)文化,過年包餃子可不只是包餡料,還要包這幾樣東西。第一樣是麩子,寓意幸福健康;第二樣是錢財,寓意升官發(fā)財;第三樣是糖,寓意著甜蜜美滿。而現(xiàn)如今,大部分地區(qū)是包硬幣,吃到硬幣的人來年會升官發(fā)財。
天色漸暗,大家齊聚餐桌,母親將冒著熱氣的餃子端上了桌,看著十分誘人。我用鐵勺舀了幾個餃子進碗,一個個細嚼慢咽,生怕將銅錢咽進去。突然,我的牙似乎被硌了一下,我連忙吐出,仔細一瞧,是枚銅錢。父親見了,調侃道:“看來我們家女兒以后要當官嘍!”全桌人都大笑起來。除夕的餃子,真是讓我們其樂融融。
合肥市明珠小學六(2)班 任雪琪 指導教師:陳紅