蜀山區(qū)將開展徽菜師傅技能培訓

市場星報、安徽財經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn)訊(徐瑩 孫雨靜 記者 沈娟娟)8月2日，蜀山區(qū)首期“新徽菜·名徽廚”徽菜師傅培訓班在安徽天鵝湖大酒店開班，這也標志著蜀山區(qū)正式啟動實施“新徽菜·名徽廚”行動，未來將從加強職業(yè)技能培訓、開展職業(yè)技能競賽、構建菜品標準等方面，推動徽菜內(nèi)涵拓展升級，努力將“新徽菜”打造成安徽美食文化的特色“名片”。

據(jù)介紹，本次培訓歷時八天，參訓學員多為就業(yè)困難人員、下崗失業(yè)人員等重點就業(yè)群體，主要采取“理論+實操”的培訓模式，重點突出實際操作技能培訓。蜀山區(qū)人社局有關負責人表示，“新徽菜·名徽廚”是安徽省十大“暖民心行動”之一，開展此次培訓是蜀山區(qū)落實暖民心行動的具體實踐。

記者了解到，2022年，蜀山區(qū)將開展徽菜師傅技能培訓150人次，2023年起每年培訓不少于300人次，力爭到2025年累計培訓不少于800人次，新增徽菜師傅不低于600人，其中高級工以上高技能人才不低于30%。