市場(chǎng)星報(bào)、安徽財(cái)經(jīng)網(wǎng)(m.xomn.cn) 、掌中安徽訊(王素珊)“民以食為天，食以安為先。”為了守護(hù)好老百姓的“米袋子”“菜籃子”“飯桌子”，讓人民群眾吃得放心、吃得健康、吃得安全，濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局三管齊下，壓實(shí)監(jiān)管主體責(zé)任，全力織密食安防護(hù)網(wǎng)，筑牢監(jiān)管防護(hù)墻。
強(qiáng)化食品安全宣傳教育。依托“質(zhì)量月”主題活動(dòng)開(kāi)展集中宣傳，通過(guò)設(shè)立宣傳臺(tái)、咨詢服務(wù)臺(tái)、投訴舉報(bào)受理臺(tái)，向群眾普及食品安全法律法規(guī)，及時(shí)了解群眾食品安全訴求，提醒消費(fèi)者購(gòu)買商品時(shí)關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，提高權(quán)益保護(hù)意識(shí)；在官方微信公眾號(hào)開(kāi)設(shè)綠色產(chǎn)品宣傳專欄，利用電子顯示屏、宣傳橫幅等形式開(kāi)展食品安全“進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)校園、進(jìn)園區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)”系列宣傳活動(dòng)，營(yíng)造全民關(guān)注食品安全的濃厚氛圍。
強(qiáng)化重點(diǎn)人群培訓(xùn)力度。加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)，對(duì)縣域內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)(老年助餐點(diǎn))負(fù)責(zé)人和學(xué)校校長(zhǎng)(園長(zhǎng))、食品安全管理員進(jìn)行食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，結(jié)合日常監(jiān)管查處的案例“以案釋法”，生動(dòng)講解《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，有效提高了從業(yè)人員的食品安全管理水平，為防范群體性食品安全事件打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);加強(qiáng)對(duì)食品安全義務(wù)監(jiān)管員的崗前培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)強(qiáng)化義務(wù)監(jiān)管員的食安意識(shí)，提高鑒別和檢查問(wèn)題食品的能力，堅(jiān)決守住食品安全的底線。
強(qiáng)化監(jiān)督檢查責(zé)任落實(shí)。守護(hù)師生“舌尖上的安全”，對(duì)縣域校園食堂開(kāi)展全方位檢查，重點(diǎn)圍繞食堂證件資質(zhì)、管理制度、從業(yè)人員持證上崗、衛(wèi)生環(huán)境整潔、留樣管理等方面;規(guī)范冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，全面排查冷鏈?zhǔn)称诽貏e是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩诓少?gòu)報(bào)備、核酸檢測(cè)、預(yù)防消毒、運(yùn)輸儲(chǔ)存、產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)的管控措施落實(shí)情況；開(kāi)展餐飲單位質(zhì)量安全大檢查，對(duì)縣域內(nèi)小餐館進(jìn)行地毯式檢查，不留死角，同時(shí)要求餐飲單位積極推行“公筷公勺”、深化“光盤行動(dòng)”、制止餐飲浪費(fèi)，引領(lǐng)文明就餐新風(fēng)尚。
